Sastojci
Priprema
Bulgur oprat pa posuti vrelom, slanom vodom, poklopiti i ostavit da nabubri nekoliko minuta, ocijediti od ostatka vode (ako je sta ostalo ).
Mrkvu ogulit i rezat u kose kriske, sparoge oprat rezati u koso, drveni dio maknuti, cili papriku ocistit od sjemenki i sjeckat na sitno.
Mrkvu i cili pomjesat sa 3 kasike ulja, istrest na pleh oblozen papirom za pecenje, zacinit sa soli i biberom i peci u zagrijanoj pecnici na 175°C 12 min pa dodati sparoge i peci dalje jos 18 min.
Limunov sok pomjesat sa medom, dodat so, biber, 1-2 kasike vode i 2 kasike ulja. Majcinu dusicu oprat, posusit i okidat listove. Maline oprat i pregledat.
Bulgur blago pomijesat sa malinama , listovima majcine dusice i dresingom.
Posluživanje
Bulgur salatu posluziti sa pecenim povrcem, na vrh staviti mrvicasti sir. Kod nas je bio prilog uz gril.
Veoma friska lagana salata, nama se svidjelo, recept je iz kochen&genießen.
Zelim vam ugodan tek!!!
8