Moj profil

Prepeličja jaja u omotaču od šargarepe

45 minuta
6
Prepeličja jaja u  omotaču od šargarepe

Znamo i sami koliko su jaja od prepelice zdrava da se jedu. Ja ih ovde ne nađem često, ali kad ih vidim obavezno kupim po nekoliko pakovanja i onda ih koristim dok ih ima... Svašta se sa tim jajima može napraviti.

Ovo može da bude odličan bezmesni ručak ili poslužiti kao finger food vašim prijateljima.

Znamo i sami koliko su jaja od prepelice zdrava da se jedu. Ja ih ovde ne nađem često, ali kad ih vidim obavezno kupim po nekoliko pakovanja i onda ih koristim dok ih ima... Svašta se sa tim jajima može napraviti.

Ovo može da bude odličan bezmesni ručak ili poslužiti kao finger food vašim prijateljima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
30 jaja od prepelice
2 kašike maslinovog ulja
1 glavica luka
200 g sitno izrendane šargarepe
400 g seckanog paradajza iz konzerve
2 kašičice karija
po ukusu tucana ljuta paprika
po ukusu so i biber
1 veći čen sitno sečenog belog luka
85 g iseckanog ne pečenog indijskog oraha
Sastojci za dip
250 do 300 g gustog grčkog jogurta
2 do 3 čena sitno iseckanog belog luka
2 pune kašike sitno isečenog peršuna
1 do 2 kašičice pesto od bosiljka ( ne mora )
po ukusu soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veći tiganj sipati ulje i dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne omekša.

Za to vreme očistiti šargarepu i izrendati na sitnu stranu.

Dodati u uprženi luk zajedno sa iseckanim paradajzom iz konzerve, koji ste izmešali sa karijem, sitno isečenim belim lukom i tucanom ljutom paprikom i  dinstati sve zajedno dok vam sva tečnost ne ispari.

Kad je tečnost isparila, uzeti 6 prepeličjih jaja, razbiti i viljuškom umutiti, posoliti i pobiberiti po ukusu i usuti u izdinstano povrće i sve mešajte da dobijete glatku masu, da se ne poznaje da su jaja u masi.

Probati da li je šta potrebno od začina i ostaviti na stranu da se ohladi.

2.

Za to vreme staviti 24 prepeličjih jaja da se kuvaju i kad provri kuvati samo dva minuta.

Isipati vodu i naliti sa ledenom vodom i ostaviti ih kratko da se ohlade.

Pažljivo ih oljuštite i ostavite na stranu.

Indijski orah ( iseckati što sitnije možete ) i propržiti ih na suvom tiganju. Bolje ih je propržiti kad su seckani jer imaju lepšu aromu, nego kad su celi.

3.

Masu od šargarepe podeliti na 24 dela i svaki deo staviti na dlan, malo ga istanjite prstima i u sredinu staviti skuvano prepeličje jaje i zaviti svuda okolo sa masom od šargarepe.

U slučaju da vam se masa odvaja od jajeta, zamočite jaje blago u brašno pa tek onda staviti na masu od šargarepe.

Meni nije bilo potrebno brašno.

Ređati napravljene kuglice na pleh dok ne završite sa svim kuglicama.

Uzeti svaku kuglicu i uvaljati u propečen indijski orah i naređati na pleh koji možete da stavite u rernu.

4.

Zagrejati rernu na 175°C i peći pripremljene kuglice od 15 do 20 minuta.

Pečene kuglice ostavite da se prohlade oko 5 minuta i poslužiti sa dipom, koji ste pripremili ranije.

Sve sastojke za dip sjedinite i poslužite.

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Nama su bile još ukusnije kad su odstajale,sobne temperature.

  • JAJA(1)

3

 , Marko, od srca ti hvala.

 , puno ti hvala...

Zvuci i izgleda super!

Ovo je stvarno nešto posebno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Eggs
Ineska2704

Pumpkin Eggs