Preukusna i dekorativna pogaca na moj nacin. Od ovog istog tetsa mozete praviti i druge oblike testa. Strudle, lisnate kiflice, krosane, kifle.... Pogacu mozete napraviti zeljne oblike. Nemate dosta vremena a pravili bi ste ukusni pogacu, naj jednostavnije oklagijom testo rastanjite u pravougaonik, odgore narendajte smrznuti margarin ili puter, urolajte ( pocnite uvijati sa krace strane prema najduzoj ), Rasnjite u krug i stavite u podmazan pleh. Takodje mozete odvojiti mali deo testa za napraviti pletenicu oko pogace. Nek nadolazi prekriveno. Premazite jajetom i pecite dok neporumeni. Jos toplu premazite otopljenim maslacem. Predlog za uskrs ili za sve prilike
Preukusna i dekorativna pogaca na moj nacin. Od ovog istog tetsa mozete praviti i druge oblike testa. Strudle, lisnate kiflice, krosane, kifle.... Pogacu mozete napraviti zeljne oblike. Nemate dosta vremena a pravili bi ste ukusni pogacu, naj jednostavnije oklagijom testo rastanjite u pravougaonik, odgore narendajte smrznuti margarin ili puter, urolajte ( pocnite uvijati sa krace strane prema najduzoj ), Rasnjite u krug i stavite u podmazan pleh. Takodje mozete odvojiti mali deo testa za napraviti pletenicu oko pogace. Nek nadolazi prekriveno. Premazite jajetom i pecite dok neporumeni. Jos toplu premazite otopljenim maslacem. Predlog za uskrs ili za sve prilike
Sastojci
Priprema
Izdrobljeni kvasac prelijte mlakim mlekom, pospite zlicicom secera i ostavite 15 minuta da nadodje.
Pre mesanja brasno prosejte da bi testo bilo rastresitije.
U sredini brasna napravite udubljenje i u njega dodajte, so, ostatak secera, prasak za pecivo, sok od limuna, umucena jaja, preostalo mlako mleko i vodu. Sve dobro izradite rukama.
Testo oklagijom rasnajite u pravougaonik. Odozgo narendajte margarin i uvujte u rolat ( Pocnite uvijati sa krace strane ka siroj, da sto vise uvijate u krug ).
Rolat malo rastanjite, podelite na tri dela. Od jednog dela napravite krug za sredinu ( centar pogace ), prenesite krug na u pleh, presecite malo sredinu i rukama rasirite ( mozete ostaviti i ceo krug ).
Drugu polovinu testa razvaljajte u krug i isecite na osam trouglova. Po zelji trouglove mozete filovati sa sirom ( sir pomesan sa jajetom ) i uvijte u kiflu. Kifle jedan kraj zalepite za centar kruga, redjajte u krug.
Trecu polovinu testa razvaljajte, secite trake, od 3 trake oblikujte pletenicu. Drugi kraj kifli zalepite za pletenicu. Od ostatka testa napravite trake i dekorisite. Pogacu prekrijte kuhinjskim peskirom i ostavite da nadodje.
Nadoslu pogacu premazite umucenim jajetom. Po zelji mozete posuti sa susamom. Pecite u zagrejanoj pecnici na 200 stepeni dok neporumeni. Pecenu pogacu premazite sa malo otopljena putera.
Kako je tebi ispao recept?
3