Moj profil

prevrnuti kolac od jabuka i oraha

104
prevrnuti kolac od jabuka i oraha

brz i jednostavan kolac sa jabukama i karamelizovanim orasima,uz popodnevnu kafu savrsen..

brz i jednostavan kolac sa jabukama i karamelizovanim orasima,uz popodnevnu kafu savrsen..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

karamel orasi
200 gr oraha (badema ili ljesnjaka,zavisi sta volite)
100 gr secera (sto sitnijeg)
50 gr istopljenog putera
fil
5 jabuka (granny smith ili neke druge kisele jabuke9
tijesto
130 gr putera
50 gr secera
250 gr brasna
7 kasika mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rernu zagrijati na 180°.Dno kalupa za torte 26 cm obloziti papirom za pecenje.

Orahe nasjeckati (mozete koristiti samo orahe ili mjesavinu oraha,badema i ljesnjaka) i rasporediti ih na dno kalupa,posuti secerom i istopljenim puterom i staviti u rernu dok pripremamo jabuke.Paziti da secer ne zagori,bitno je samo da pocne da se topi jer ce dodatno da se karamelizuje prilikom pecenja kolaca.Koristite sto finiji kristal secer.

2.

Jabuke oguliti,ocistiti i isjeci na tanke kriskice.Prije nego stavimo jabuke , orahe promijesati kasikom,fino rasporediti orahe da citavo dno bude prekriveno i onda preko poredati jabuke i posuti ih limunovim sokom.

3.

Omeksan puter, secer i prstohvat soli pjenasto umutiti.Dodati koricu limuna,jedno po jedno jaje,brasno izmijesano sa praskom za pecivo i na kraju mlijeko.Tijesto preliti preko jabuka,protresti malo kalup da se tijesto rasporedi i peci 35-40 minuta (provjerite cackalicom da li je peceno).Kolac potpuno ohladiti,skloniti obruc i prevrnuti kolac na tacnu tako da orasi budu odozgo.Ostavite ga par sati u frizider pa tek onda odlijepite papir sa oraha (karamel se mora potpuno ohladiti inace ce vecina ostati zalijepljena na papiru ukoliko odlijepite prije nego se karamel potpuno ohladi.)

Posluživanje

Mozete ga sluziti uz dodatak slaga ili kuglu sladoleda od vanilije ili oraha,

  • Jabuke(6)
  • Prevrnuti-kolac(2)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Pita(1)
  • Karamelizirani-orasi(1)
  • Upside-down-cake(1)
  • Kolači(1)

12

Mi smo oduševljeni ukusom ovog kolača! Teško je odoleti i sačekati da se ohladi ali je zaista sutradan još lepši. Ja sam koristila lešnike, posula ih sa 50g šećera i jednom kesicom karamel šećera... Zato je gornji sloj malo tamniji ali je ukus neodoljiv.

Fini kolač, orasi mu daju posebni šmek.

Jako tesko,ja moram ili da strazarim pored njega ili da ga pravim kad niko nije tu pa sakrijem da se ohladi,mada iskreno ja sam prva koja ne moze cekati da se ohladi,pogotovo uz kuglu sladoleda ne mogu da mu odolim 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksići s marmeladom i linoladom
netherland

Keksići s marmeladom i linoladom