Moj profil

Prevrnuti kolač sa karamelizovanim voćem

23
Prevrnuti kolač sa karamelizovanim voćem

Evo da počastim za novu titulu,   jedan naizgled  jednostavan a preukusan i mirisan kolač,  specifične pripreme,  koji može biti svakodnevni uz kafu ili čaj a ako se ukrasi šlagom i svečano,  torta za neku posebnu priliku. Sa neodoljivim mirisom cimeta,  kao da sluti Novogodišnje praznike,  a najlepši je još mlak uz neki fini sladoled.

Evo da počastim za novu titulu,   jedan naizgled  jednostavan a preukusan i mirisan kolač,  specifične pripreme,  koji može biti svakodnevni uz kafu ili čaj a ako se ukrasi šlagom i svečano,  torta za neku posebnu priliku. Sa neodoljivim mirisom cimeta,  kao da sluti Novogodišnje praznike,  a najlepši je još mlak uz neki fini sladoled.

Sastojci

testo
200 gr putera/maslaca-ili margarina
narendana korica od pola limuna
1 kašičica cimeta
200 gr brašna
1 kašičica prasak za pecivo
7-8 kašika mleka
i još
700 gr voća /višnje, jabuke, kruške.../
2 kašike putera

Priprema

1.

Kalup prečnika 28 cm  podmazati puterom sobne temperature, zatim ga posuti šećerom.  

Preko toga poredjati oprano i isečeno voće,  ja sam stavila višnje i tanko sečene kriščice jabuka. 

2.

U činiji umutiti puter sa šećerom,  dodati struganu koricu limuna, cimet,  pzp, a onda dodavati jaja,  jedno po jedno.  Zatim umešati brašno a onda i mleko.  Varjačom sve dobro sjediniti i većom kašikom sipati testo preko voća ravnomerno  a onda ga polako izravnati.  Testo je prilično gusto,  a kada se ispeče je prefino sipko,  kao kod Čupavaca. 

3.

U prethodno zagrejanoj rerni,  peći kolač na 160 stepeni oko 40 min.  Kada porumeni proveriti čačkalicom da li je gotov. 

4.

Izvaditi ga iz rerne,  neka odstoji 15-ak minuta da se prohladi a onda nožem odvojite ivice kolača od kalupa i   pomoću tanjira ga izvrnite tako da karamelizovano voće bude gore.  /Ako ste veštiji,  slobodno ga izvrnite na ruku i prebacite na tacnu,  meni je to nekako sigurnije nego da iz kalupa spadne na tanjir/

5.

Testo je meko i rupičasto i toliko lepo miriše na cimet i jabuke.  Mlak kolač ide odlično uz sladoled.

Možete ukrasiti po želji iako i samo ovako izgleda atraktivno,  ja sam narendala malo gorke čokolade. 

  • Jabuke(1)
  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)
  • Prevrnuti-kolac(1)
  • Kolač(1)

12

Hvala Vesna  ❤️

Divan kolač.

Hvala,  jeste prefino  ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PREVRNUTI KOLAČ OD PEČENIH JABUKA
jozi

PREVRNUTI KOLAČ OD PEČENIH JABUKA