Neku vecer nisam znao sto da pojedem,pa mi je pala na pamet ideja da pojedem nesto sto vec nisam jeo od rane mladosti (djetinjstva), a buduci sam imao preprzenog kruha naredio sam si tu nekada nezaobilaznu juhicu u nasim domacinstvima. Pitam se kada bi to danas stavili na stol koliko vasih bi frknulo s nosom i pitalo kaj delas gluposti mama ? Daj nekaj za klopu.........
Neku vecer nisam znao sto da pojedem,pa mi je pala na pamet ideja da pojedem nesto sto vec nisam jeo od rane mladosti (djetinjstva), a buduci sam imao preprzenog kruha naredio sam si tu nekada nezaobilaznu juhicu u nasim domacinstvima. Pitam se kada bi to danas stavili na stol koliko vasih bi frknulo s nosom i pitalo kaj delas gluposti mama ? Daj nekaj za klopu.........
Sastojci
Priprema
Na putru ili ulju proprzite brasno, da dobije smedjkastu boju (pazite da vam ne zagori),pa ubacite sve zacine,promjesajte i odmah nalijte hladnu vodu. Kad voda zavrije, smanjite vatru i pustite da juha kuha najmanje deset minuta,a sto se jaja tice ima dvije verzije.
Prva: Jaje dobro izmutiti i lagano uljevati u juhu koja kuha, da dobijete malene komadice jaja.
Druga: Jaje rabite u vecu zlicu (ili kutljacu,sefarku) i stavite da se cijelo skuha u jusi.
Posluzite sa przenim kruhom i dobar tek !
Ja sam odrasla na toj juhi, napravim je ponekad i sada. Ovako se radi u mojoj obitelji.
evo jedne iz mladeži upućene u ajmpren juhu :)) ..nekad kad je baka znala to jesti sam se iščuđavala kak može, al evo danas je smažem bez problema ..problem je možda bio u tome što ona nikad nije stavljala nikakve začine već samo brašno, ulje (ili mast), i jaje, ostalo su bili kerefeki i to više nije bilo to :))) ..a ja eto volim volim još neki šmek osjetit u njoj ..
ajpren/ajnpren - kako god: stalno nalećem ovde na slične recepte (jednu varijantu je dida pinac objavio pre dve godine), ali tek sad sad sam se zainteresovala, pošto mi se od nedavno dopadaju krutoni u supicama, a jaje u čorbi ne pamtim da sam skoro videla...
10