Prhka coko visnja pita

Margarin stavite na sobnu temperaturu da o eksa barem sat vremena prije same pripreme tjesta. 

Margarin pjenasto umiksajte sa secerom pa dodacajte zutanjak po zutanjak . Suhe sastojke ( brasno, kakao, prasak za pecivo ) promjesajte i prosijte , pa postepeno dodavajte suhe sastojke i mlijeko neprestano miksajuc na najmanjoj brzini . Kad utorsite sve sastojke ostavite da se miksa dok se tjesto ne pocne odvajat od zdjele miksera . Tjesto prebacite na prozirnu foliju zamotajte i ostavite da se odmori pola sata u hladnjaku. 

Puding pomjesajte sa secerom i razmutite sa 2 dl vode. Kompote istresite u lonac dodajte po zelji likera od visnje ( ako ne zelite ne morate ) pa pustite da dode do tocke vrenja. Kad pocne kuhat umjesajte puding i kuhajte dok se krema ne zgusne . 

Preko kore prelijte jos toplu kremu dobro poravnajte .

Drugi dio tjesto razvaljate i polozite na kremi . Lagano izbockajte vilicom i pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 170° odprilike 20-ak minuta. Ostavite da se hladi u protvanu na hladnom mjestu barem sad i pol prije vadenja iz protvana . 

Pripremite ganash od 1,5 dl slatkog vrhmja i 150 g cokolade pa prelijte preko ohladene pite . Ja sam posudila svoj rastezljivi kalup pa sam se posluzila ogradicom od folije za ovo i ispalo je odlicno. Ostavite da se ganash stisne i hladi . 

I za kraj skuhajte si kavicu i uzivajte u ovom savrsenom slatkom zalogajcivu