Vrlo ukusna,jednostavna i jeftina pita!!
Sastojci
Priprema
Brasno sa praskom za pecivo i sodom prosijati u zdjelu. Dodati secer, limunovu koricu te nasjeckani maslac. Mijesati da dobijete mrvicastu smjesu. Dodati umuceno jaje i mlijeko prema potrebi da se zamijesi tijesto. Tijesto zamotati u foliju i staviti na hladno.
Zakuhati mlijeko sa 3 zlice secera i vanilin secerom. Kad zakipi, smanjiti vatru i dodavati griz uz mijesanje. Kuhani griz ostaviti da se ohladi (povremeno mijesati radi korice).
Hladno tijesto podijeliti na 2 dijela. Razvaljati tanko, na velicinu srednjeg kalupa. Poloziti prvu koru u kalup.
Zumanjke istuci sa ostatkom secera (3 zlice). Istuci snijeg od bjelanjaka. U ohladeni griz dodati prvo zumanjke,pa promijesati. Onda dodati snijeg od bjelanjaka i lagano promijesati.
Na prvu koru dodati nadjev te poklopiti drugom razvaljanom korom - moze se i naribati.
Peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni, kojih 35-45 min.
Posluživanje
Peceno posipati sa secerom u prahu. Dobar tek!
4