Prhka pita od šljiva (jabuka)

U posudu  pomiješajte brašno s praškom za pecivo  (kroz sito), dodati sol..

Maslac izrežite na kockice i rukama ih utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu , dodajte jaja  i umijesite mekano tijesto

Tijesto obložite prozirnom folijom i stavit u hladnjak da odstoji pola sata

Podijelite ga na dva jednaka dijela , radi lakšeg prenošenja u posudu razvucite ga na papiru za pečenje veličine  posude (malo veće radi stranica) ...

Posudu  namažite maslacem, pobrašnitei pomoću papira za pečenje tijesto pažljivo prebacite u posudu  i polako skinite papir

Tijesto malo navucite na rubove posude ..

Stavite nadjev od šljiva (jabuka)

Drugi dio tijesta isto raširite na papiru za pečenje i pazljivo prenesite i prekrijte nadjev..skinite papir  ...spojite gornje i donje tijesto i dodatno ga utisnite da nadjev ne bi iscurio ..

Koru izbockajte dobro vilicom i stavite ju peći na 180*  oko 30 min. do 40 ..dok tijesto lijepo ne porumeni

Nadjev od šljiva

Šljive prepolovite izvadite koštice , malo ih narezite na manje komade, dodajte šećer ..rum, vanil šećer i prašak za puding od vanilije ..dobro promiješati ...

Pitu možemo puniti i jabukama  ovo je postupak za jabuke    800 gr jabuka operite , ogulite i očistite od sjemenki i naribajte, šećer se dodaje po potrebi koliko su jabuke slatke ili kisele ..ako su slatke šećera ni ne treba, dodati 1 žličicu  cimeta    i promijesati