Lagana i osvježavajuća
Sastojci
Priprema
Umijesiti žutanjke,šećer,margarin,malo soli,brašno i prašak za pecivo u kuglu srednje tvrdoće.
Po potrebi dodati još malo brašna da se postigne glatko tijesto.Podijeliti ga na 2 dijela.jedan ostaviti oko pola sata u običnom frižideru,a drugi staviti u friz.
Za fil:
Umutiti snijeg od bjelanaca,postupno dodavati šećer i vanilij šećer,limunovu koricu i sok te brašno.Nakon toga ručno umiješati kiselo vrhnje.
Dio tijesta iz frižidera rastanjiti po dnu tepsije (dim. 30x40 cm),na to staviti fil.
Višnje iz kompota dobro ocijediti i rasporediti ih ravnomjerno po površini fila,po potrebi malo utisnuti svaku višnju rukom da propadne u fil.Sve poravnati.Po vrhu izribati drugu polovinu tijesta koje je bilo u zamrzivaču na krupniji ribež.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu,temperatura 180C.Peći oko 45 min do jedan sat.Zadnjih 15-tak minuta pečenja lagano smanjiti temperaturu.
Ohlađeno,posuti šećerom u prahu i rezati po želji.
Kako je tebi ispao recept?
7