Moj profil

Prhke Nutella tortice

141
Prhke Nutella tortice

Fina krema od Nutelle i slatkog vrhnja, u sendviču između prhkih biskvita. Što reći… Pokušala sam napraviti relativno lagan kolač, ali sa Nutellom to je nemoguća misija (mislim da sam malo izvukla cijelu stvar sa bijelim biskvitom, umjesto masnog biskvita ili klasičnih kora za pite). Pa kad je već hiperkalorično, ostaje jedino da se umjereno konzumira, s toga su nastale tortice, a ne torta.

Fina krema od Nutelle i slatkog vrhnja, u sendviču između prhkih biskvita. Što reći… Pokušala sam napraviti relativno lagan kolač, ali sa Nutellom to je nemoguća misija (mislim da sam malo izvukla cijelu stvar sa bijelim biskvitom, umjesto masnog biskvita ili klasičnih kora za pite). Pa kad je već hiperkalorično, ostaje jedino da se umjereno konzumira, s toga su nastale tortice, a ne torta.

Sastojci

Za biskvitne kore
50 g maslaca
115 g brašna
15 g čokolade u prahu ili kakaa
50 g fino mljevenih blanširanih badema
Dodatno
mljeveni lješnjaci za posipanje

Priprema

Biskvitne kore
1.

Kalup veličine 30×20 centimetara obložiti papirom za pečenje. Pećnicu zagrijati na 160 stepeni.

2.

U šećer u prahu dodati napola rastopljen maslac i mješati mikserom dok ne postane kremasto i jednolično.

3.

U posebnoj posudi pomješati brašno, prašak za pecivo i fino samljevene bademe, a zatim ih lagano umješati u kremu.

4.

Napraviti čvrst snijeg od bjelanaca sa prstohvatom soli i u dva dodavanja umješati sa ostalim sastojcima.

5.

Podijeliti na dva dijela i u jedan dio dodati i umješati kakao.

6.

Izliti smjesu u pripremljeni kalup i peći oko 20 minuta. Izvaditi biskvit na rešetku, odvojiti papir i ohladiti. Na isti način postupiti i sa drugom polovicom biskvitne smjese.

Krema (pripremiti do 24 sata unaprijed)
1.

U posudi sa debelim dnom slatko vrhnje zagrijati do vrenja. Maknuti sa štednjaka i dodati nalomljenu čokoladu i prethodno malo zagrijanu Nutellu. Ostaviti da odstoji par minuta, a zatim umješati da se sastojci sjedine i da se dobije jednolična krema.

2.

Posebno umješati žumanca sa šećerom i dodati ih u čokoladnu kremu.

3.

Vratiti kremu na štednjak i kuhati uz neprestano mješanje dok smjesa ne postane gusta da ostavlja trag kada se prođe žlicom.

4.

Prebaciti kremu u rashlađenu staklenu posudu i pokriti plastičnom folijom, ohladiti na sobnoj temperaturi pola sata, a zatim u hladnjaku najmanje 4 sata.

5.

Izvaditi kremu iz hladnjaka 15-20 minuta prije slaganja kolača.

Slaganje
1.

Od kreme odvojiti mali dio za premazivanje cijelog kolača u tankom sloju.

2.

Tamniji biskvit premazati omekšalom kremom i poklopiti svijetim, a zatim premazati odvojenom kremom i po želji posuti mljevenim prženim lješnjacima.

  • Torte(6)
  • Nugat(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Biskvit(1)
  • Torti(1)
  • Print(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Praviti(1)
  • Coko-coko-cokolada(1)

18

Super je 🙂

ah ta neodoljiva nutella,šta bi mi bez nje prekrasno!!!!!!!!

Svaka čast za kolač!!!!!!!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatki grijeh
renci11

Slatki grijeh