Izvrsne štrudlice od prhkog tijesta obogaćene filom od jabuka i griza:)
Izvrsne štrudlice od prhkog tijesta obogaćene filom od jabuka i griza:)
Sastojci
Priprema
Žumanjke izmiksati sa šećerom, dodati brašno, prašak i sol, sve promiješati. U to dodati margarin i miksati dok se sve ne sjedini. Na kraju umiješati mlijeko i zamijesiti prhko tijesto. Ostaviti sat vremena u hladnjaku.
Jabuke oguliti i naribati, iscijediti višak soka. Kuhati ih na laganoj vatri s margarinom i šećerom. Kad se margarin sasvim otopio i sjedinio s jabukama, umiješati griz. Miješati i nastaviti kuhati još minut-dva. Dodati cimet po želji, promiješati i ostaviti da se ohladi.
Lagano pobrašniti podlogu, tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela. Svaki tanko razvaljati i uzduž jedne strane staviti nadjev. Zarolati. Isti postupak ponoviti i s drugim dijelom tijesta. Lagano ih pritisnuti dlanovima ili oklagijom da budu četvrtastije.
Štrudle prebaciti u tepsiju na pek papir peći na 180°C 15-ak min( dok rubovi e porumene).
Dobro ohladiti, a onda narezati na kriške debljine 2-2.5 cm.
Posuti šećerom u prahu.
5