Moj profil

Prhki kiflići sa kiselim vrhnjem

67
Prhki kiflići sa kiselim vrhnjem

Jako jednostavni...jako ukusni. (Nermina)

Jako jednostavni...jako ukusni. (Nermina)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
40 dag brašna
1 kiselo vrhnje 20% mm (180 g)
Nadjev
15 dag šećera
cca 1 dl mlijeka
ili marmelada po izboru
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

Maslac ili margarin izmrviti u brašnu prstima. Dodati kiselo vrhnje i zamijesiti glatko tijesto. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku da se dobro stisne, najmanje 1 sat, a najbolje preko noći.

Tijesto podijeliti na 5 loptica pa svaku razvaljati u što tanji krug promjera 30-tak cm. Krug  izrezati na 8 jednakih trokuta.

Na širu stranu trokuta staviti žličicu nadjeva i urolati prema suprotnom oštrom kutu. Složiti na lim obložen papirom za pečenje i peći na 180°C 20-25 minuta, ovisno o snazi pećnice, tek da dobiju blijedo žutu boju.

Prohladiti 1-2 minute pa uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom.

2.

Nadjev:

Sa orasima:

Mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom, pa preliti sa toliko kipućeg mlijeka da se dobije gusta smjesa. Ohladiti.

Sa marmeladom:

Umjesto nadjeva od oraha, na svaki trokut tijesta stavljati žličicu marmelade.

3.

Prhke štrudlice:

Od istog tijesta mogu se praviti štrudlice.

Tijesto podijeliti na 5 dijelova pa svaki razvaljati u traku 12 x 36 cm. Uz rub duže strane tijesta staviti nadjev pa zarolati. Dobivenu roladu prebaciti na lim obložen papirom za pečenje.

Na isti način napraviti još 4 rolade.

Za četvrtasti oblik štrudlica, preko rolada lagano prijeći valjkom kako bi se stanjile.

Zatim zarezati rolade na svakih 3 cm, ne do kraja. Ako je nadjev od marmelade, onda zarezati samo gornji sloj tijesta kako marmelada ne bi iscurila.

Peći na 180°C oko 25 minuta, odozgo štrudlice trebaju biti blijede, samo rubovi da počnu žutjeti.

Pečene štrudlice prohladiti 1-2 minute i još vruće oštrim nožem rezati po zarezima do kraja.

Posuti šećerom u prahu, a kad se ohlade, spremiti u limenu kutiju.

Nadjev može biti od orašastih plodova, maka, marmelade...jako su fine sa džemom od dunja.

  • Kiflice(3)
  • Prhke-kiflice(2)
  • KOLAČI- SITNI(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Kiflice-san(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Božić(1)
  • Biscuits(1)
  • Kiflici(1)

9

Hvala, draga predivni su ti kiflići 🤗

Današnja slika dana podsjetila me da sam ove jako fine kifliće radila još jesenas i svima su nam se jako svidjeli. Kod mene je fil bio od bajama. Evo dvije sličice uz preporuku da ih čim prije isprobate! ❤️!

Prelijepe su i kao štrudlice. Hvala, Amra ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiflići sa smeđim šećerom
pompom

Kiflići sa smeđim šećerom