Tijesto je sa kvascem, ali ne treba kvasati. Nadjev može biti od orašastog voća, maka, jabuka ili od džema. Nije ih potrebno držati u kutiji jer se ne suše i ostaju prhki.
Tijesto je sa kvascem, ali ne treba kvasati. Nadjev može biti od orašastog voća, maka, jabuka ili od džema. Nije ih potrebno držati u kutiji jer se ne suše i ostaju prhki.
Sastojci
Priprema
U zdjeli izmiješati brašno, suhi instant kvasac i šećer u prahu. Dodati na listiće rezan hladan maslac i izraditi ga u brašnu da se dobije mrvičasto tijesto.
U brašnu napraviti udubljenje pa u njega staviti žumanjak, kiselo vrhnje i sol. Sve izmiješati žlicom, pa rukama zamijesiti glatko tijesto.
Tijesto podijeliti na dva dijela.
Svaki tanko razvaljati na pobrašnjenoj podlozi u krug promjera 36-38 cm te rezati na 16 trokuta. Na širi kraj trokuta staviti punu žličicu nadjeva, krajeve malo preklopiti prema unutra pa zarolati prema užem dijelu.
Slagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje malo razmaknute.
Peći na 180°C otprilike 25 minuta ili dok ne dobiju blijedo žutu boju. Ostaviti na tepsiji da se ohlade.
Hladne posuti šećerom u prahu.
11