Priprema
-
1.
Tijesto:
Svi sastojci moraju biti sobne temperature kako bi se dobilo glatko tijesto.
U zdjelu izmrviti sir, dodati na listiće narezan maslac i prstohvat soli pa miksati sve dok se ne dobije glatka masa.
Postupno dodavati brašno miksajući najmanjom brzinom. Na kraju rukama sve spojiti u kompaktno tijesto, stanjiti u disk, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na sat vremena.
-
2.
Izrada:
Ohlađeno tijesto posuti brašnom sa svih strana pa na pek papiru razvaljati u pravokutnik 27 x 37 cm.
Jabuke očistiti, izrezati na kockice i politi limunovim sokom.
Složiti duž dulje strane razvaljanog tijesta. Posuti šećerom, vanilin šećerom, cimetom i krušnim mrvicama pa urolati pomažući se papirom. Spoj tijesta neka bude s donje strane. Krajeve uviti prema gore kako sok od jabuka ne bi iscurio vani. Na par mjesta po vrhu probosti čačkalicom.
Skupa sa papirom prebaciti u tepsiju.
Peći na 180°C do zlatno smeđe boje, oko 40 minuta.
-
3.
Gotov štrudel pustiti da se hladi par minuta pa rezati svakih 3 prsta širine.
Posuti šećerom u prahu.
Poslužiti toplo ili hladno; nama je najdraže vruće.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (14)
Učitaj prethodne komentareVolim pite, volim pitu s jabukama, volim tijesta sa sirom - ovaj recept je sve to - odličan i prelijepo izgleda
predivna
Preljepo izgleda
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Volim prhka testa , volim jabuke , volim ovu strudlu ........... odlicno
Prepisujem sve od nena50 .....odlicnoooo
Ovo tjesto je predivno, i ja ga nekad pravim a ponekad sa krem sirom. Prhko je sa malo drugacijim osjecajem kad se jede.
Meni se puno dopada!!!
Jednostavno a ukusno! Bas volim i moracu probati
Hvala vam puno na lijepim komentarima i drago mi je da vam se recept sviđa. Lela, i ja pravim i sa krem sirom, npr. ove školjke sa jabukama
Tijesto je podatno za izradu... odmah sam radila x3... fiiiineee su
Hvala, draga