Moj profil

Prijesne priganice

4

Ovaj recept mi je prije više od 10 godina izdiktirala tetka, onako uz kafu. Neko ih zove turske, neko zetske (mada više veze imaju s Malesijom nego sa Zetom). Naziv "prijesne" je ipak najprihvatljiviji. Nisu posne, već beskvasne.

Ovaj recept mi je prije više od 10 godina izdiktirala tetka, onako uz kafu. Neko ih zove turske, neko zetske (mada više veze imaju s Malesijom nego sa Zetom). Naziv "prijesne" je ipak najprihvatljiviji. Nisu posne, već beskvasne.

Sastojci

varenika (slatko mlijeko)
pšenično brašno (meko)
masnoća za prženje

Priprema

1.

U teću sipati vodu i mlijeko, u jednakim količinama, posoliti i zagrijati da bude mlako. Tome dodati jaja viljuškom umućena u tanjiru (kao za omlet).

2.

Zatim, dodati bijelog brašna toliko da se dobije tijesto koje se može vaditi kašikom (gušće nego za palačinke). Najbolje je domaće pšenično brašno, ali takvo se rijetko može pronaći.

3.

U tavu (prosulju) sipati ulje ili mast, zagrijati pa kašikom vaditi tijesto, spuštati u vrelu masnoću i pržiti. Priganice treba da požute s obje strane, budu malo pljosnate.

4.

Priganice vaditi na odgovarajući tanjir (obložen papirnatim salvetom - ovo sam ja dodala :-)), služiti tople sa slatkim ili slanim prilozima - kako ko voli.

Posluživanje

Služe se tople. Od priloga ko što voli.

3

Lijepo pise prijesne, znaci nisu iste kao s kvascem...

I ja Tebe... E te s kvascem priga i moja majka za Badnji dan. Ima poseban način kako se pripremaju, recept nije bitan koliko sam postupak pripreme. Ne bih se usudila praviti ih.😁

Ljubim te za teću i prosulju 😁....a priganice su kod mene s kvascem ali bez jaja i mlijeka jer se prigaju na Badnji dan mada, malo ko to vise postuje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Przena palenta
Desanka

Przena palenta