Moj profil
Desanka
31.7.2011.

Prijesni kibi

6

U nizu arapskih specijaliteta nas prijatelj Husein je pripremio i ovaj kibi, koji se jede prijesan...Pa ko voli....nek izvoli!

U nizu arapskih specijaliteta nas prijatelj Husein je pripremio i ovaj kibi, koji se jede prijesan...Pa ko voli....nek izvoli!

Desanka
31.7.2011.

Sastojci

500 gr sitno mljevene junetine
150 gr brasno za kibi
Zacini
1 svjezanj bosiljka
1 svjezanj mente
1 svjezanj mladog luka
malo kominja
malo feferone

Priprema

1.

Meso samljeti dva puta da bude jako sitno.

2.

Brasno potopiti u vodi da malo omeksa.

3.

Sitno isjeckati zacine.

4.

Sve zajedno usitniti sa strojem za usitnjavanje hrane.

5.

Sloziti u zdjelu, dekorirati po zelji i servirati sa "koaljadom"-krem sirom.

  • Kibbeh(1)

7

Podsjeća na naš tartar ali vidim da se ipak razlikuje... još samo da pohvatam nazive sastojaka...

Koaljada je nasa basa. Napisat cu recept.

Hortela je menta, kibbeh je arapsko jelo i pravi se od mljevenog mesa i nekog njihovog brasna. Oprostite mi sto se frljacim sa izrazima, jer je i za mene to sve novo i hvala svima na pomoci.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)