Moj profil

Princes krafne

90 minuta
40
Princes krafne

tetine princes krafne, tijesto je mekano, a krema božanstvena :))

tetine princes krafne, tijesto je mekano, a krema božanstvena :))

Sastojci

1,5 dcl vode
70 g maslaca
140 g šećera
50 g maslaca
1 čašica Ledo šlaga
3 dcL mlijeka

Priprema

1.

Maslac i vodu grijati do vrenja, zatim maknuti s vatre i odjednom dodati cijelo brašno i brzo i čvrsto miješati.

2.

Kad se smjesa malo ohladi, dodati jaja jedno po jedno uz energično miješanje. Dodati vanilin šećer. Pustiti da se ohladi.

3.

Žličicom za kavu stavljati  kuglice (malo spljoštene, to je sve ok) na malo namašćenu tepsiju, razmaknute međusobno 2-3 cm.

4.

Pećnicu ugrijati na 200°C. Peći 15 -20 min. Nikako ne otvarati pećnicu prije nego dobiju lijepu zlatnu boju (inače splasnu).

Vruće skidati s tepsije i pustiti da se ohlade.

5.

Izmixati jaja, šećer i vanilin šećer. Kad se dobro izmiješalo, dodati brašno i maslac. Postupno dodati šlag.

6.

Dodati polovicu mlijeka u smjesu s jajima pa sve grijati uz miješanje i postepeno dodavanje ostatka mlijeka. Uliti malo ruma. Kad se smjesa dovoljno ugusti (otprilike kao puding), ostaviti sa strane da se ohladi.

7.

Ohlađeno tijesto prerezati na tijelo i kapicu, šupljinu ispuniti ohlađenom kremom i pokriti kapicom.

  • Princess-krafne(1)
  • Kolaci-ekleri(1)

2

Upravo degustirane i odlične su! Stavila sam 8dcl mlijeka i krema je odlične gustoće. Hvala na receptu!

Ne piše u receptu koliko ide mlijeka u kremu? Sve sam napravila i uočila pogrešku pa sam stavila od oka lol

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane princes krofne punjene sa piletinom
Pomoravka

Slane princes krofne punjene sa piletinom