Vidim da ima puuuno recepata za pincezice. Ovo je još jedan recept iz bakine kuharice, pa evo ako ga je netko već stavio neka se ne ljuti ;)
Vidim da ima puuuno recepata za pincezice. Ovo je još jedan recept iz bakine kuharice, pa evo ako ga je netko već stavio neka se ne ljuti ;)
Sastojci
Priprema
10 dag masti i 13 žlica vode prokuhati sa 10 žlica brašna. Mješati dok se ne zgusne i postane jednolična kompaktna masa . Skinuti s vatre i neprestano mješajući dodati 4 jaja, dok masa ne postane čvrsta i glatka. Masu staviti u špricaljku te u podmazan pleh sipati smjesnu. S tim da se opazi da ostane dovoljan razmak jer se tokom pečenja masa jako poveća i napuhne.
Peći na 180 C 20-30min. Za vrijeme pečenja ne otvarati pećnicu!!!
Mlijeko prokuhati sa 10 dag šećera. Posebno umutiti žumanjak sa 3 žlice šećera, 2 žlice brašna i vanilin šećerom te izmješati i lagano dodavati u ključalo mlijeko. Kad se krema zgusne skinuti sa vatre te umješati čvsti snijeg od bjelanjka.
Kako bi se napravili labudovi, prvo napravimo tijelo tako da u špricaljku stvimo dio mase te radimo izduženi sroliki oblik. A vrat radimo tako da u špricaljku sa manjim promjerom stavimo drugi dio smjese i na papir za pečenje radimo oblik slova S.
Kad se tijesto ispeče, ohlađeni trup prerežemo po dužiti tako da skinemo gornji dio 'kapu', koju potom prerežemo po pola i tako dobijemo krila labuda.
U sredinu trupa stavimo kremu, šlag te krila stavimo sastrane, a na početak trupa gde je širi stavimo vrat. Kako bi izgledalo dekorativnije pospemo ih sa šećerom u prahu ili ukrasimo sa zlatnim prelicama.
Posluživanje
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara