Recept za ove princes krofne sam dobila od moje drugarice...prvi put sam ih pravila, i super su ispale...probajte obavezno!
Recept za ove princes krofne sam dobila od moje drugarice...prvi put sam ih pravila, i super su ispale...probajte obavezno!
Sastojci
Priprema
Potrebno je za testo:
150ml ulja,
200ml vode,
6 jaja,i
200 gr brasna, na kraju kada se testo malo ohladi, tj. bude mlako, dodati 1/2 praska za pecivo.
Za krem:
1l mleka,
200gr secera,
2 pudinga od vanile
Vodu i ulje staviti da se kuvaju, kada prokljuca, skloniti sa ringle i dodati tome 200 gr. brasna, i dobro izmesati...dodavati jedno po jedno 6 komada jaja i sve to dobro mutiti. Kada testo bude mlako, dodati pola praska za pecivo i dobro umutiti.
U vecu tepsiju staviti papir za pecenje. Puniti spric testom, i praviti krofne. Peci ih na 230°c dok ne narastu i porumene.
Umedjuvremenu spremiti fil (krem). Skuvati 1l mleka sa 200gr secera, i kada bude vruce, dodati tome razmuceni puding. Mesati dok se ne zgusne, i skloniti sa ringle.
Pecene princes krofne ne seci na pola, kao sto se to u vecini slucajeva radi, jer ce se klizati!
Ja sam moje princes krofne punila spricem koji koristim za slag za tortu...postoji jedan dodatak koji gotovo svi dobiju prilikom kupovine spriceva (onaj siljasti deo), dovoljno je da spric napunite filom, ubodete u krofnu i punite dok krofna bude puta fila....Posuti na kraju secerom u prahu i sluziti...Prijatno
3