Princes krofne na moj nacin :) jako ukusne :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu ugrijati na 200°C.Vodi dodati maslac,sol i secer u prahu pa zakuhati.Tako odjednom dodati prosijano brasno i na visokoj temperaturi mijesati kuhacom tako dugo dok ne nastane glatka gruda.Tijesto mijesati jos oko 1 minutu.Preseliti tijesto u drugu posudu,sacekati da se malo ohladi pa mu pomocu metlice za snijeg primijesati jedno po jedno jaje.Tijesto je gotovo kada dobije sjaj i pocne u dugim siljcima padati s metlice.
Njime napuniti vrecicu za dresiranje pa pomocu zvijezdastog nastavka na lim oblozen masnim papirom nanijeti 20 okruglih hrpica.Peci ih u toploj pecnici 15 -18 min do zlatno-zute boje.
Kada se pecene krofne malo ohlade skinuti s lima i poprecno prerezati pomocu ostrog noza.
Skuhati puding,pustiti da se ohladi.
Od slatkog vrhnja izlupati cvrsti slag pa mu potom dodati vanilin secer.
Kada se puding ohladio umijesati slag u puding i izmijesati mikserom.
Pomocu vrecice za dresiranje sa zvjezdastim nastavkom napuniti donji dio krofne pa svaku poklopiti odrezanim poklopcem.
Na kraju posuti secerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara