Svako ima svoj nacin pravljenja princes krofnica, ovo je moj :). Final tuch je bio karamel preliv :).
Svako ima svoj nacin pravljenja princes krofnica, ovo je moj :). Final tuch je bio karamel preliv :).
Sastojci
Priprema
Staviti vodu i ulje da provre na ringli i lagano umesati brasno. Ostaviti da se smlaci i dodavati jedno po jedno jaje (kolicina zavisi od velicine jaja) i prasak za pecivo.Moram da napomenem da su ovo ogorooomantne mere i dobije se brdo princeza, vi slobodno prepolovite. Pleh obloziti papirom za pecenje i kasikom ili spricem stavljati hrpice testa. Zatim nezno prstima "ustinuti" svaku princezu da dobije oblik (ukoliko koristite kasiku, kao ja). Ugrejati rernu na 220, staviti princeze, na 8 min, zatim smanjiti temperaturu na 180, jos 10-15 min (zavisno od rerne). Ne otvarati rernu, nikako. Kada dobiju lepu boju, iskljuciti rernu i ostaviti ih da se lagano hlade u njoj, zatim malo po malo otvarati vrata od rerne, dok se skroz ne ohlade. E, sad..fil vam necu pisati, svako ima svoj omiljeni i ja ga menjam malo, malo..ovo je puding od cokolade u koji sam dodala par kasika neskvika i jednu umucenu slag penu.
Karamel preliv:
Staviti mleko i secer na ringlu i kuvati do iznemoglosti :). Na pocetku nema potrebe stalno mesati, a kada karamel pocinje dobijati karakteristicnu boju, ne micati se od ringle i non stop mesati. Na ovu kolicinu, trebalo mi je oko 20-tak minuta stajanja :). Raseci princeze, pazljivo, napuniti filom, preliti karamelom i uzivati :)!
Posluživanje
Prijatnooo :)!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara