Moj profil

PRINCESLINI (Princess krafne)

120 minuta
23
PRINCESLINI (Princess krafne)

Ovo je jedan od recepata koja me naučila moja majka. Uvijek joj je uspjelo. Radila ga je za svadbe, krstitke, feste, jer nikome drugome ne uspije. Ja ga eto dijelim s Vama,

Ovo je jedan od recepata koja me naučila moja majka. Uvijek joj je uspjelo. Radila ga je za svadbe, krstitke, feste, jer nikome drugome ne uspije. Ja ga eto dijelim s Vama,

Sastojci

TIJESTO
1 dcl vode
1 dcl ulja
KREMA
7,5 dcl mlijeka
6 žlica šećera
3 žumanjka
3 bjelanjka snijeg
2 dcl tučeno slatko vrhnje (Hole, HuLala)

Priprema

1.

TIJESTO:
Potrebno je odmjeriti točno 1 dcl ulja i točno 1 dcl vode, i to se stavi na vatru da zakipi. Kada zakipi doda se 10 dkg glatkog brašna, te se neprestano miješa oko minutu ( normalno je da se masa primi malo za dno lonca). Nakon toga stavi se sa strane, ohladi na trenutak ( minuta, dvije) te se ulijeva jedno po jedno (cijelo) jaje i brzo miješa dok se ne dobije ljepljiva kompaktna masa. Tijesto se na protvan stavlja malom žličicom ili špricom za ukrašavanje ( ja radim jedno i drugo).

2.

Pečnica mora biti prethodno ugrijana na 220 stupnjeva. Kada primjetite da su princesli poprmili dovoljno čvrstu koricu temperatura se sanji na 180 stupnjeva, pa na 150, pa na 120, 50, 20,,,,, Pečenje zajedno s sušenjem traje oko cca pola sata.
NAPOMENA: Pečnica se ni pod koju cijenu ne smije otvarati ili smanjivati temperaturu prerano , inace ce se spustiti..

3.

KREMA:
Od 7, 5 dcl mlijeka se oduzme malo da se pomiješa brašno , žumanjci, šećer i vanili, te se ta smjesa ulije u kipuće mlijeko. Kada krema zavri potrebno je kuhati još jeno 3 minute ( da ne bi krema imala okus po brasnu). Kada je kuhana staviti sastrane i umiksati snijeg od 3 bjelanjka.
ostaviti da se krema prohladi

4.

Kada je i tijesto i krema relativno prohlade, tijesto se raspolovi i puni žutom kremom, te na žutu kremu može se staviti špricom malo tučenog slatkog vrhnja te poklopiti gornjom djelom (kapicom), može i bez šlaga. Može se posipati štaub šećerom ili prešarati čokoladnom glazurom

  • Princes-krafne(3)
  • Princes(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolači i deserti(1)
  • Kolaci_razno(1)
  • Princeze(1)

3

Super princezice!

Hvala! :)

odlican recept i lep izgled…pet plus…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Princes krofne
vukica5

Princes krofne

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od sira
Vera-os

Pita od sira