Ovo je moj jubilarni 99 recept,poseban jer mi se ne svidja da to bude stoti…
Posvecujem ga jednoj meni dragoj Dragani.
"Debela" hvala ti za ideju!
Ovo je moj jubilarni 99 recept,poseban jer mi se ne svidja da to bude stoti…
Posvecujem ga jednoj meni dragoj Dragani.
"Debela" hvala ti za ideju!
Sastojci
Priprema
Vodu i ulje staviti da provri.
Pomesati kakao i brasno pa zakuvati i ostaviti da se ohladi.
U ohladjeno dodati zumanca (belanca ostaviti za saum) i cela jaja sve jedno po jedno pa dobro izmesati mikserom (spiralne zice).
U pouljenom plehu spricem za tulumbe praviti male djevreke (krugove).
Svaki pazljivo silikonskom cetkicom odozgo premazati uljem i peci na 200 stepeni da lepo narastu.
Za fil : staviti mleko da provri (ostaviti oko 150mL hladnog mleka), dodati secer i vanilin secer.
Brasno pomesati sa pudingom i rastvoriti u hladnom mleku pa zakuvati u kipuce mleko i mesati da se dobije glatka masa. Ostaviti da se ohladi.
Margarin i maslac penasto umutiti sa prah secerom i sokom od limuna pa postepeno dodavati ohladjen krem uz neprestano mucenje.
Za saum : belanca umutiti sa 3 kasike secera.
100g secera preliti sa vodom i sokom od limuna i skuvati u sirup pa vruce dodavati umucenim belancima uz stalno mesanje mikserom.
Djevreke iseci po pola , odvojiti gornje delove pa filovati prvo zutim filom pa saumom od belanaca.
Na kraju vratiti gornje delove testa preko sauma.
Po zelji posuti prah secerom.
Posluziti rashladjene.
Prijatno!!!!
Kako je tebi ispao recept?
13