I svi me vole, svima sam duhovit,
čekaju na red da me upoznaju,
samo ti nikako da shvatis konačno
koliko me voliš... suludo!
I svi me vole, svima sam duhovit,
čekaju na red da me upoznaju,
samo ti nikako da shvatis konačno
koliko me voliš... suludo!
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju i margarinu kratko propirjajte sitno nasjeckanu kapulu, te kada poprimi lagano žutu boju, dodajte rižu i uz miješanje čekajte da se obloži masnoćom.
Polagano dolijevajte pivo na srednjoj vatri uz miješanje. Dodajte pola povrtne kockice i 250 ml vrele vode.
Dodajte srca artičoka – cijela ili narezana na trakice, te postepeno ostatak zavrele vode.
Uz povremeno miješanje pričekajte da se riža zgotovi i upije svu tekućinu.
Pred sam kraj dodajte malo papra i majčine dušice. Ugasite vatru i u rižoto umiješajte domaći ovčji sir narezan na kockice.
4