Nakon dugog traženja recepta za sok od jabuka bez konzervansa i dodanog šećera na forumu.hr našla sam ovaj recept. Sok je doslovno predivan i može dugo stajati na hladnom (kod mene je 3 litre soka u špajzi stajalo u plastičnim bočicama od sensie punih mjesec dana).
Hvala eruditio.
Nakon dugog traženja recepta za sok od jabuka bez konzervansa i dodanog šećera na forumu.hr našla sam ovaj recept. Sok je doslovno predivan i može dugo stajati na hladnom (kod mene je 3 litre soka u špajzi stajalo u plastičnim bočicama od sensie punih mjesec dana).
Hvala eruditio.
Sastojci
Priprema
Dakle, treba vam dobar sokovnik i jabuke.
Jabuke se operu i, ukoliko veličina otvora sokovnika to zahtijeva, narezu na manje komade. Napominjem da nije potrebno guliti koru ili odstranjivati kostice, sokovnik to odvaja sam.
Dobivenu tekucinu stavite u lonac i pustite da kuha na laganoj vatri, uz povremeno mijesanje. Vatru gasite neposredno prije nego prokuha i odmah ulijete u boce (najbolje staklene, ja sam stavljala u plastične od 330ml, za jednokratnu upotrebu, jer su mi se plasticne od 1, 5l izdeformirale od vrucine i nisu mogle uspravno stajati).
Primjetit cete da je osnovna razlika izmedju svjeze ocijedjenog i ovako prokuhanog soka u tome sto je prokuhani sladji. Tko voli bistri sok, moze i procijediti.
1