U današnje vrijeme,želim pomoći mnogima,da imaju jeftin , a dobar ručak.Moj prijedlog je da se cušpajz skuha za 2 dana,jedan dan s pohanim patliđanima i
pogačicama,a drugi krmići na naglo ili opet pohano. Vaš izbor,a oba ručka koštaju maksimalno 45 kuna ! Mislim da se isplati, a to je hrana za 4 osobe dnevno !
U današnje vrijeme,želim pomoći mnogima,da imaju jeftin , a dobar ručak.Moj prijedlog je da se cušpajz skuha za 2 dana,jedan dan s pohanim patliđanima i
pogačicama,a drugi krmići na naglo ili opet pohano. Vaš izbor,a oba ručka koštaju maksimalno 45 kuna ! Mislim da se isplati, a to je hrana za 4 osobe dnevno !
Sastojci
Priprema
Zelje narezati ne presitno i staviti ga kuhati, a kad zakuha pustiti par minuta da kuha i zatim izliti vodu i staviti frišku, te odmah dodati začine i paradajz sok, te pustiti da prokuha, te onda ostaviti cca 1 sat da krčka. Pred kraj ubaciti zapršku i prokuhati još deset minuta.
Patliđan ogulite (a i nemorate) nasolite s obje strane i ostavite cca 1 sat da pusti vodu, zatim ga u upijajućem papiru dobro ocjedite. Ajmpanirajte i pecite u vručem ulju. Od ostatka jaja, brašna, prezla i mlijeka, sačitie smjesu ne pretvdu, te dobro primješajte, malo posolite te sa žlicom stavljajte u vruće ulje, a vilicom ih izravnajte u oblik pogačice, te pržite do zlatno žute boje. (Vidi sliku).I ručak je gotov, a za sutra imate cušpajz i karmenatle pohane ili na brzaska. Dobar i jeftin ručak ( dva puta) !
Posluživanje
Ukoliko se odlučite za krmiće na brzaka,ušparali ste dva jaja za pohanje, a možete vi izmislti nešto svoje uz cušpajz. Na primjer hrenovke,pečena jaja ili što mislite da vam paše uz prisiljeno zelje.
Hvala dida na rucku, doduse jos nije gotov, ali vec unaprijed znam da je odlican 🙂
Zelje nisam prokuhavala jer je moje domace i nije gorko, mjesto toga sam ga samo malo proprzila radi boljeg gesmaka, a posto posno zelje kod nas ne prolazi, pajcek je umocio buncek u njega.
Moje najmilije jelo iz djetinjstva. Mama bi obicno napravila fasirance, a poslije tog rucka za desert bi bile obavezno knedle sa sljivama, kod mene ih nema, al bit ce palacinke 😉
Ljubim mog dedeka, reportera, prijatela...👋
4