Moj profil

Prleška slatka gibanica

77
Prleška slatka gibanica

Ova gibanica potiće iz pokrajine koja se zove Prlekija i je poznata isto kao što je poznata i Prekmurska gibanica.Kažu da ljudi nisu prešli preko reke Mure i zato je Prekmurska ostala sa druge strane reke a Prleška sa ove strane reke.Prekmurska gibanica ima mnogo nadjeva i je dosta visoka, dok je Prleška tanka i samo sa jednim nadjevom.U davna vremena su je pravili bez šečera ali tokom godina su je malo obogatili tako da se dodaje i šečer, vanilija i grožđice.

Ova gibanica potiće iz pokrajine koja se zove Prlekija i je poznata isto kao što je poznata i Prekmurska gibanica.Kažu da ljudi nisu prešli preko reke Mure i zato je Prekmurska ostala sa druge strane reke a Prleška sa ove strane reke.Prekmurska gibanica ima mnogo nadjeva i je dosta visoka, dok je Prleška tanka i samo sa jednim nadjevom.U davna vremena su je pravili bez šečera ali tokom godina su je malo obogatili tako da se dodaje i šečer, vanilija i grožđice.

Sastojci

500 gr. gotovih kora
1 kg. svježi sir
100 gr. šečera
2 žlice ulja
2 kesice vanilin šečer
150-200 gr. grožđica idu gore na nadjev
1 jaje ide u kiselo vrhnje za premaz poslednje kore
200 gr. rastopljenog maslaca za premaz kora
malo maslaca za premaz tepsije
prah šečer za posipanje

Priprema

1.

Tepsiju namastimo.

Svježi sir....protisnemo viljuškom...izmješamo sa 3 jaja i 2/3 kiselog vrhnja, šečera i vanilije.

2.

1/3 kiselo vrhnje izmješamo sa 1 jajetom i sačuvamo za bogati premaz odozgo.

3.

Ređjamo 1 koru koju četkicom premažemo rastopljenim maslacem, drugu koru koju premažemo smjesom od sira i potresemo grožđicama.Opet ređamo koru koju premažemo maslacem i sirom i grožđicama, i sledeće isto maslacem i sirom tako dok ne potrošimo sve kore.Predposlednju kori premažemo samo sa maslacem i poslednju sa vrhnjem izmješanom sa jajetom i pečemo na 200 stepeni približno 30 -40 minuta dok se lepo ne zapeče.

4.

Gibanica se jede vruća, tako da odmah kad je izvadimo iz pečnice posujemo prah šečerom i degustiramo.

5.

Dobar tek !!!

6.

...

Posluživanje

Napomena: u originalu ide šečer 2-4 žlice šečera, ali uopšte nije slatka kako smo mi navikli...zato sam ja dodala malo više...što kažu ako jedem slatko...kad je bal nek je bal :)

Isto i grožđice nisam dodala jer moji ne vole.

  • Savijače(1)
  • Probati(1)
  • Kolači(1)
  • Sir(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Pita-slatka-sir(1)

16

Hvala vam, ko voli sir ša šečerom neka proba 🙂👋

kako dobar recept a ja na dijeti.

Jao sto ovo dobro izgleda ,moram praviti sto pre.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gibanica sa sirom i tikvicama
tatyana

Gibanica sa sirom i tikvicama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita s tikvicama
mery123

Pita s tikvicama