Recept je dobio smješno ime po svojim sastojcima pa ispada PROšek-DAtulje-NAranča i dobijete PRODANA, ideja padne na pamet kad se najmanje nadaš i nadam se da je dobro primljena među vama, a tek kad probate skuhati ovu divnu klopicu, biti ćete sigurno oduševljeni .........
Recept je dobio smješno ime po svojim sastojcima pa ispada PROšek-DAtulje-NAranča i dobijete PRODANA, ideja padne na pamet kad se najmanje nadaš i nadam se da je dobro primljena među vama, a tek kad probate skuhati ovu divnu klopicu, biti ćete sigurno oduševljeni .........
Sastojci
Priprema
Na zagrijano maslinovo ulje stavite dinstati usitnjeni luk,korjen peršina i pancetu, te dinstajte oko 10 minuta,pa kad luk opusti dodajte juneće šnicle, rezane na debljinu preko 1 cm, pa ih posipajte sa usitnjenim češnjakom i dinstajte još 15 minuta. Zatim stavite sol i biber, naranče izrezane na male kockice, kao i datulje, dolijte vino i prošek, pa kad saft zakuha, smanjite vartu i neka se "krčka" do 1,5 sat uz povremeno mješanje i dodavanje vode (po potrebi). Kad meso omekša, izvadite ga van i u saft ubacite 2 žlice brašna i izmiksajte štapnim mikserom, dodajte peršin vratite meso i pustite da sve još malo krčka (pet-šest minuta) i jelo je gotovo.
Poslužiti uz njoke, knedle od kruha,palentu ili široke rezance i zelenu salatu ili koja druga po vašem izboru.
Kako je tebi ispao recept?
2