Moj profil

Proja

40 minuta
23
Proja

Mama me je učila da se proja pravi ovakohttps://www.coolinarika.com/preview/recept/proja-ili-projara/, a baka kaže ovako...

Mama me je učila da se proja pravi ovakohttps://www.coolinarika.com/preview/recept/proja-ili-projara/, a baka kaže ovako...

Sastojci

mera je solja od 2,5dl
1/2 l vode
1/2 šolje mleka
1 puna šolja belog kukuruznog brašna ( 200-220gr )
1 puna šolja belog brašna
6 kasika ulja ( oko 1dl )
1 veza blitve

Priprema

1.

Ukljuciti rernu na 200c, staviti oko pola litra vode da provri, za to vreme iseckati blitvu i malo posoliti.

U posudu za mešenje staviti kukuruzno brašno i kada voda provri odmah ga preliti uz mešanje dok ne postane kao pire krompir! ( Možda vama neće trebati toliko vode, ili malo više, to zavisi od brašna! Dakle, bolje spremiti malo više vode a dodavati po malo! Meni je otišlo tačno duplo vode u odnosu na kuk.brašno.)

2.

Nakon par minuta kada se smesa malo prohladila dodavati belo brašno sa praškom za pecivo, so i ulje i sve izmešati. Razrediti masu sa malo mleka ( za početak 0,5-1 dl ) te dodati jaja. Sve ponovo izmešati, po potrebi dodati ostatak mleka ako je gusto ili malo belog brašna ako je pak preretko ( ja sam utrošila tačne mere koje sam navela, bez dodavanja ičega ). Na kraju u smesu dodati rukom isceđenu blitvu i izmrvljenu krišku sira. 

3.

Smesu izliti u podmazan pleh 20x30 ( da bi bila malo višlja od moje!) i peći 30-45 min, zavisno od vaše rerne.

Posluživanje

Pečenu proju ostaviti malo da se prohladi, seći na kocke i poslužiti uz kiselo mleko ili jogurt.

Ovako pripremljena proja je mekše sredine, vlažnija, i na gramažu teža od obične u kojoj se brašno ne pari kipućom vodom, ali vrrrrlo fina i topla i hladna. Probajte!

  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Projino-brasno(1)
  • Proja-sa-sirom(1)
  • Proja-spinat(1)
  • Proja-projara(1)

1

  Super  proja   baka  znae  sto  e  ubavo🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Projice ( Cornbread muffins )
radilica

Projice ( Cornbread muffins )