Moj profil

Proja sa slaninom i kobasicom

60 minuta
9
Proja sa slaninom i kobasicom

Trebao mi je rucak na brzaka. Posto danas putujemo i necemo biti kod kuce ceo vikend, danas pravim ono cega sigurno nece ostati :) Ova proja je samo jedna od varijacija klasicne projare, ali mnoooogo dobra. Zovemo je jos i dimljena proja, jer... slanina i kobasica. Vrlo se jednostavno pravi. Pogodno je i za apsolutne pocetnike u kuhinji. 

Trebao mi je rucak na brzaka. Posto danas putujemo i necemo biti kod kuce ceo vikend, danas pravim ono cega sigurno nece ostati :) Ova proja je samo jedna od varijacija klasicne projare, ali mnoooogo dobra. Zovemo je jos i dimljena proja, jer... slanina i kobasica. Vrlo se jednostavno pravi. Pogodno je i za apsolutne pocetnike u kuhinji. 

Sastojci

za
2 čaše (2dcl) Palenta
1 čaša Belo brašno
1 kašičica so
1 čaša topla voda
1 čaša jogurt
1/2 čaše ulja
po želji kobasica domaća sušena
tri komada kiseli krastavac - kornišon
500 g sitni sir
1 kašičica susama

Priprema

1.

Dve čaše (2 dcl) Palente, jedna čaša belog brašna, prašak za pecivo i kašičica soli - pomešajte sve u većoj posudi. Tome dodajte pola čaše ulja, 2 jajeta, jednu čašu tople vode i  jednu čašu jogurta. Moešajte varjačom, ne mikserom. 

2.

Sitno iseckajte slaninu, kobasicu i kiseli krastavac, ali nemojte preterivati. Dovoljno je malo samo, da zamiriši. Sve dodajte u pripremljenu smesu.  Na kraju, dodajte 500 g sitnog sira i polako ga varjačom sjedinite sa smesom. Volim kada sir ostane u komadima, pa u ovom delu pazim da mešam previše. 

3.

Ja sam pekla u okruglom kalupu dimenzije 30 cm. Vi mozete izabrati tepsiju ili kalup, u skladu sa debljinom proje koju želite. Mozete praviti i u kalupu za mafine. Izručite smesu i preko pospite susam. Pecite na 180 stepeni od pola sata do 40 minuta. Gotovo je kada se odvoji od ivica tepsije. 

Posluživanje

Danas je poslužena uz retro jogurt i kupus salatu. Uzdravlje! 

  • Proja(2)
  • Projara(1)
  • Slanina(1)
  • Proja-na-case(1)
  • Proja-brzo(1)
  • Proja-slanina-kobasica(1)

2

Bas mi je drago da je "planula", a jos mi je draze sto se niste mnogo mucili oko ovog obroka :)))) srdacan pozdrav 

Proja je divna, stavila sam sunku umesto slanine. Odmah je nestala, pa nisam ni stigla da slikam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)
sugarbabe

Bakina proja sa sirom (‘projara’) :)

Muffins sa prosom i brokulom
maslinka

Muffins sa prosom i brokulom