Moj profil

PROJICE SA SIROM (a mogu i bez sira)

45 minuta
11
PROJICE SA SIROM (a mogu i bez sira)

Ovo je recept po kom spremam projice za moje momke. Za sinkija sa sirom, a za supruga bez sira, a ja na kraju uživam dok ih gledam kako s nestrpljenjem čekaju da se projice malo ohlade.

Ovo je recept po kom spremam projice za moje momke. Za sinkija sa sirom, a za supruga bez sira, a ja na kraju uživam dok ih gledam kako s nestrpljenjem čekaju da se projice malo ohlade.

Sastojci

za
2 kom jaja
3 dl mlijeka
1,5 dl ulja
300-400 gr tvrdog sira

Priprema

1.

Prvo umutiti 2 jaja sa prstohvatom soli, zatim dodati kisjelu pavlaku, mlijeko, ulje i mineralnu vodu i sve dobro sjediniti (ja miješam sa žicom dok ne dobijem ujednačenu masu). 

2.

BRAŠNO: 

dodajem supenim kašikama, prvo 10 punih kašika kukuruznog brašna a zatim 10 kašika pšeničnog brašna i kesicu praška za pecivo - zatim sve promješam i onda lagano dodajem kašiku po kašiku jednog pa drugog brašna naizmjenično dok ne dobijem masu gušću od mase za palačinke. I vodim računa da na kraju dodam bar 2 kašike pšeničnog brašna više -ali i ne mora to je stvar ukusa.

3.

NAČIN PRIPREME ZA PEČENJE:

Pošto projice pečem u silikonskim kalupima (a ne mora) jer mi je praktičnije za užinicu za školu prvo u pleh složim kalupe. U pleh koji je veličine rerne stane mi jedan kalup od 12 projica i jedan kalup od 6 projica, tako da od ove kolicine dobijem u prvoj turi pečenja 18 projica i u drugoj turi pečenja još 12 projica znači ukupno 30.

Ukoliko nemate kalup, proju možete peći i u dobro margarinom namazanom plehu.

4.

SIR:

Kao što sam u uvodu napisala zbog supruga koji ne jede sir prvo u kalup izlijem smjesu bez sira a u ostatak smjese dodam sir koji sam prethodno dobro oprala i ugnječila viljuškom.

5.

Pečem na 220 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

NAPOMENA: Ukoliko pečete u silikonskim kalupima preporučujem da prilikom sipanja smjese ne punite kalupe do vrha jer projice odlično nadolaze tako da će vam taj nepravilan oblik sa jedne strane pokvariti utisak, i ono što ja radim prilikom pečenja je to da nekih 10-ak minuta u toku pečenja okrenem na grijač odozdo da bi se ujednačeno ispekle.

Posluživanje

Idealne su kao hladna predjela prilikom posluživanja na nekim svečanostima (osim što su dekorativne izuzetno su ukusne),  ja ih pravim vrlo često jer su mi praktične za nošenje u školu kao užina a mi u kući ih jedemo onako u prolazu bez ičega mada super idu uz šolju jogurta.

 PRIJATNO!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tjestenina s brokulom
macapapucarica

Tjestenina s brokulom