Moj profil
gordanadanilov
4.1.2016.

Prokule ili svadbarski kupus

150 minuta
14

Varijacije na temu.

Varijacije na temu.

gordanadanilov
4.1.2016.

Sastojci

za
2 glavice kiselog kupusa, srednje veličine
3 glavice luka, krupnije isečene
10-ak čenova belog luka, sitno isečenih
500 g masnije junetine
3-4 odreska svinjskog vrata
400 g suve slanine
1 par domaćih kobasica
3-4 kašike svinjske masti
1 kašičica slatke aleve paprike
1 kašičica ljute aleve paprike
2-3 lista lorbera
10-ak zrna crnog bibera

Priprema

1.

Kiseli kupus iseći na osmine i odstraniti koren.

Meso, kobasice i slaninu iseći na komade po želji.

U dublju posudu ređati naizmenično kriške kupusa i komade mesa, posipajući lukom, belim lukom, biberom u zrnu, lorberom i zalivajući ugrejanom mašću sa alevom paprikom.

Poslednji red treba da je kupus preliven mašću.

Naliti vodom, poklopiti i na tihoj vatri kuvati 2 do 3 sata, što zavisi od posude u kojoj se priprema jelo.

Skoro sva tečnost treba da ispari do kraja kuvanja.

Posluživanje

Tradicionalno se priprema u zemljanom loncu i služi uz proju od belog kukuruznog brašna.

Prijatno!

  • Kupusss-kiseli(1)

5

👍👋

Odličan recept😋Imali u nedjelju za ručak 👍 

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)