Zima, zima...ali uz ovu prolecnu supu prolece kao da je vec tu.
Spremajuci papire, papirice nadjoh jedan stari roman koji kad sam otvorila veoma se prijatno iznenadila. U nekoliko recenica bese ispisan ovaj jako ukusan recept...koji morate da probate da biste osetili tu svezinu proleca.
Zima, zima...ali uz ovu prolecnu supu prolece kao da je vec tu.
Spremajuci papire, papirice nadjoh jedan stari roman koji kad sam otvorila veoma se prijatno iznenadila. U nekoliko recenica bese ispisan ovaj jako ukusan recept...koji morate da probate da biste osetili tu svezinu proleca.
Sastojci
Priprema
Karfiol i seckani luk (zajedno sa zelenim delom) prokuvati u slanoj vodi, 10-ak minuta. U medjuvremenu...
...posebno skuvati mrkvu isecenu na stapice i grasak sa kockom supe. Kuvati dok mrkva omeksa oko 15-ak minuta.
Karfiol i mladi luk je sada potrebno izmiksati u blenderu da se dobije kasa (pire).
Kada je povrce omeksalo (mrkva i grasak), u supu dodati pire od karfiola, izmesati i kuvati 10-ak minuta. Pred kraj dodati pavlaku. Nije potrebna cela solja pavlake, po zelji stavite kasiku-dve..
Gotovu supu zacinite umucenim jajetom (jaje malo izmuckajte sa viljuskom i dodajte u supu koja jos polagano kuva), mlevenim biberom, vegetom i seckanim persunom.
(Ugasite ringlu i neka jos krcka na toploj ringli minut-dva).
Posluživanje
Posluziti jos toplu uz hleb. I ova supica moze biti glavno jelo posle koje se mozete zasladiti palacinkama.
2