Moj profil

Proljetna janjetina

150 minuta
36
Proljetna janjetina

Proljeće je idealno vrijeme za pečenu, špikanu janjetinu. Uz prilog od mladog krumpira, mrkve i graška dobit ćete pravu proljetnu rapsodiju okusa.

Proljeće je idealno vrijeme za pečenu, špikanu janjetinu. Uz prilog od mladog krumpira, mrkve i graška dobit ćete pravu proljetnu rapsodiju okusa.

Sastojci

za
4 češnja češnjaka
200 g mrkve

Priprema

1.

Pancetu i oguljeni češnjak narežite na štapiće.

2.

Janjeći but vrhom noža zarežite na nekoliko mjesta i napravite udubine. U udubine stavite štapiće pancete i češnjaka.

3.

But natrljajte Vegetom natur mediteran, a zatim popecite na ulju sa svih strana.

4.

Popečenu janjetinu stavite u kalup zajedno s masnoćom. Podlijte s malo vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 2 sata.

5.

Tijekom pečenja janjetinu okrenite i podlijevajte vodom.

6.

Oguljeni mladi krumpir narežite na četvrtine, a mrkvu na kockice.

7.

Grašak skuhajte gotovo do kraja i ocijedite.

8.

Potkraj pečenja janjetini dodajte kuhano povrće, masline, dobro promiješajte i zajedno pecite još oko 20 minuta.

Posluživanje

Pečeni janjeći but narežite i poslužite uz povrće i salatu po želji.

Savjet

Janjeći but malo ohladite, a zatim narežite. Lakše će se rezati, pa ćete dobiti ljepše i pravilnije komade za posluživanje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)