Moj profil

Proljetna pašta

21
Proljetna pašta

Malo šume- vrganji, malo mora-kozice, okus mirisnih pašnjaka-svježi sir i dodir proljeća- grašak. Dovoljno da me razveseli na kraju jednog kišnog dana!

Malo šume- vrganji, malo mora-kozice, okus mirisnih pašnjaka-svježi sir i dodir proljeća- grašak. Dovoljno da me razveseli na kraju jednog kišnog dana!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g očišćenog svježeg graška
200 g repova kozica ili škampi
200 g vrganja
3-4 žlice svježeg sira
svježe naribani parmezan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

na maslinovom ulju propirjati češnjak.

2.

dodati narezane vrganje i posoliti. Miješati dok vrganji ne puste svoj sok. Zatim dodati nasjeckani peršin i čašu vina.

3.

kada peršin uvene dodati grašak i kuhati na laganoj vatri, uz miješanje i dodavanje vina, dok povrće ne omekša. ( no ne i raskaši se)

4.

kozice marinirane u limunovom soku popržite na tavi i zatim dodajte povrću.

5.

dodajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu i svježi sir.

6.

začinite paprom i sve zajedno dobro promiješajte kako bi se sastojci sljubili.

7.

naribajte parmezan i poslužite uz čašu dobro ohlađenog bijelog vina.

Posluživanje

Ako Proljetnu paštu služite kao glavno jelo navedene količine su za dvije -tri osobe, a kao predjelo za 5-6.
Da bi dobili 200 g očišćenog graška potrebno je kupiti oko pola kg mahuna.
umjesto sira možete koristiti vrhnje ali ne ono za kuhanje jer umak ne bi trebao biti vodenast.
Ovo je jelo jedno od onih koje je zaista najukusnije kada su svi sastojci svježi no ,naravno i varijanta “ponešto iz leda” nije za odbaciti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.