Moj profil

Proljetna pita s koprivama

60 minuta
71
Proljetna pita s koprivama

Neki dan mi dragi donio fine, mlade koprive. Ja to nisam baš prije jela, a osim toga kopriva tako fino opeče..., pa mi se baš nije dalo to radit. Al' onda sam krenula malo surfat po netu i naišla sam na receptić koji mi se baš svidio. Uz neke izmjene, nastala je ova proljetna pitica...

Neki dan mi dragi donio fine, mlade koprive. Ja to nisam baš prije jela, a osim toga kopriva tako fino opeče..., pa mi se baš nije dalo to radit. Al' onda sam krenula malo surfat po netu i naišla sam na receptić koji mi se baš svidio. Uz neke izmjene, nastala je ova proljetna pitica...

Sastojci

za
Tijesto
215 g integralnog brašna
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
1 žlica kiselog vrhnja (12% m.m.)
Nadjev
200 g mlade koprive
pola glavice crvenog luka
2 žlice ulja
200 g kiselog vrhnja (12% m.m.)
150 g feta sira

Priprema

1.

Koprivu očistiti - odvojiti listove od peteljki, oprati i staviti da prokuha 1-2 minute u kipućoj vodi. Ocijediti i staviti sa strane.

2.

Tijesto

Zagrijati pećnicu na 200°C.

Pjenasto umutiti jaje s maslacem i vrhnjem, te dodati brašno prosijano s praškom za pecivo. Zamijesiti rukama i napraviti kuglicu tijesta koju onda rukama razvučete po protvanu obloženim papirom za pečenje. Staviti tijesto da se zapeče u pećnici 7 minuta, pa izvaditi iz pećnice.

3.

Nadjev

Luk prepržiti na ulju, samo 2 minute, da omekša.

Koprive dobro ocijediti, oblikovati kuglicu i izrezati na komadiće. Pomiješati s lukom.

Tu mješavinu posuti po tijestu.

Na to posuti izmrvljeni feta sir.

Umutiti jaja i vrhnje, te preliti pitu.

Staviti u pećnicu na 190°C nekih 25 minuta.

Posluživanje

Poslužiti toplo ili hladno, uz pivicu ili što već želite.

Recept je sa ovog bloga i baš mi je drago da sam naišla na njega.

  • Kopriva(4)
  • Koprive(3)
  • Pite(3)
  • Slana pita(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pita-slano(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Pita(1)
  • Špinat(1)

36

Drago mi je da ti se sviđa! 😉

Hvala na prefinoj piti!👍Radila sam ju u plehu 22x23 s pirovim brašnom i nadjevom od tvrdog talijanskog sira umjesto fete i 300 g milerama (22% mm) + 3 jaja... savršeno! Krasno se reže na kockice, fina je i topla i hladna.

Oooo.... a gledam i kako je gore žuuutttooo od domaćih jaja...

Drago mi je da vam se dopala!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa koprivom i kiselom pavlakom
gagaherc

Pita sa koprivom i kiselom pavlakom