Proljetna salata

Name: Proljetna salata
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr (oko) svježih šampinjona; 2 mrkve; 1 svježa paprka; komadić celera; poriluk (zeleno dio); jabučni ocat; sol, papar; 2 jušne žlice bučino ulje; 1 jušna žlica med; 2 čajne žlice Senf estragon Podravka; sjemenke po zelji (Bundeva, suncokret,....)

15 minuta

jednostavna, fina, posna salata sa medenim dresingom, sjemenkama..

katka-pol

21.3.2017.

Sastojci

200 gr (oko) svježih šampinjona

2 mrkve

1 svježa paprka

komadić celera

poriluk (zeleno dio)

jabučni ocat

sol, papar

2 jušne žlice bučino ulje

1 jušna žlica med

2 čajne žlice Senf estragon Podravka

sjemenke po zelji (Bundeva, suncokret,....)

Priprema

u loncu zagrijati vodu.. kad zavri dodati ocat, sol, narezane gljive i celer.. ovako kuhati 5 minuta.. ishladiti i sa vodom.. Mrkvu, papriku, poriluk očstiti te narezati na sitne komadiće .. kad su gljive i celer hladne, izvaditi iz vode i dodati u narezano povrće

dresing: med, senf, sol, papar, ocat, bučino ulje

Dresing zamješati u salatu, dodati mješane sjemenke (popržene)..