Moj profil

Proljetne rolice

60 minuta
436
Proljetne rolice

Proljetne rolice, popularno kinesko jelo koje simbolizira blagostanje, a obavezno je na kineskom novogodišnjem jelovniku, može se pripremiti i dan ranije, te nakon samo par minuta prženja poslužiti hrskavo i još vruće.

Proljetne rolice, popularno kinesko jelo koje simbolizira blagostanje, a obavezno je na kineskom novogodišnjem jelovniku, može se pripremiti i dan ranije, te nakon samo par minuta prženja poslužiti hrskavo i još vruće.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 žličica naribanog đumbira
2 žličice soja umaka
1 žličica šećera
50 g očišćenih škampa
½ žličice Gussnela Dolcela
5 žlica ulja
1 žlica vina
100 g celera
18-20 listova tankog tijesta za savijače (16x16 cm)
Za premazivanje
2 žlice vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na 2 žlice zagrijanog ulja dodajte nasjeckani mladi luk, đumbir, svinjetinu i pecite uz miješanje dok ne dobijete lijepu boju. U to umiješajte žlicu soja umaka, šećer i malo soli.

2.

Škampe pomiješajte s Gussnelom, pa popecite na žlici zagrijanog ulja. Pred kraj dodajte vino, a kad je gotovo dodajte svinjetinu.

3.

Zagrijte 2 žlice ulja i na njemu popecite na rezance narezani celer i kupus te sojine klice.

4.

Kad je povrće gotovo, dodajte pečenu svinjetinu i škampe. Dodajte 1 žlicu soja umaka i soli po potrebi te sve zajedno kratko popirjajte.

5.

Na tanko tijesto stavite oko 2 žlice pripremljenog nadjeva, zavrnite rubove i zarolajte u rolice. Rubove slijepite Gussnelom koji ste razmutili u vodi.

6.

Rolice pržite u zagrijanom dubokom ulju na jakoj vatri do zlatnožute boje.

7.

Pržene rolice izvadite na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.

Posluživanje

Poslužite ih tople sa soja umakom.

Savjet

Ovo jelo u Kini se obično servira za Novu godinu jer svojim oblikom i bojom simbolizira blagostanje (zlatne šipke).

  • Kina(7)
  • Proljetne rolice(4)
  • Kineska kuhinja(4)
  • Kineska(3)
  • Spring-rolls(3)
  • Sojine-klice(2)
  • Povrće -(2)
  • Azija(2)
  • Predjela(2)

15

meni su ispale fantastično...........jedina zamjerka je što su ostale malo premasne  nakon prženja u ulju i nakon što sam ih stavila na papirnati ručnik.........fino,fino,prefino !!

izgleda odlično, sviđaju mi se sastojci...samo mi ovo planiramo napraviti kao jedino jelo, pa bih voljela znati koliko se dobije rolica s ovim receptom? puno hvala.

Bile su loše kore, kad sam kupila druge bez problema sam ih motala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jako hrskave kineske proljetne rolice (spring rolls) sa slatko-kiselim umakom
Rens

Jako hrskave kineske proljetne rolice (spring rolls) sa slatko-kiselim umakom