Moj profil

Proljetne rolice (spring rolls)

60 minuta
22
Proljetne rolice (spring rolls)

Potrebno je uložiti dosta truda i vremena, ali se svaka minuta isplati! Mogla bi ih jesti stalno :) A najbolje je to što ih možete puniti čime god želite, odnosno svime što vam se nađe u frižideru ;) 

Potrebno je uložiti dosta truda i vremena, ali se svaka minuta isplati! Mogla bi ih jesti stalno :) A najbolje je to što ih možete puniti čime god želite, odnosno svime što vam se nađe u frižideru ;) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za smjesu za palačinke (za 14 rolica) 250 grama glatkog brašna, 6 žlica škrobnog brašna (gustina), 600 mL vode, pola žličice soli
za punjenje: češnjak, luk, mrkva, zelje, tikvica, paprika, gljive...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno, gustin, vodu i sol zajedno izmiksate i ostavite smjesu da odstoji bar pola sata u frižideru.

2.

Od smjese pečete palačinke. Najbolje je koristiti nekvu tavu manjeg promjera. Ne mora se koristiti puno ulja. I palačinke se prže nekoliko sekundi sa svake strane, tek toliko da tekućina ispari. 

3.

Željeno povrće naribajte, nasjeckajte ili narežite na trakice. Lagano ga prijajte nekoliko minuta dok ne omekša. Začinite ga po želji. Ja stavljam soja sos, papar, đumbir i mješavinu začina za wok. 

Na kraju pojačajte vatru i lagano ga zapržite. 

U povrće naravno možete dodati i meso. Ja u smjesu nakon prženja dodajem malo kravljeg sira.

4.

Na sredinu palačinke staviti smjesu, a rubove palačinke premažete smjesom od 2 žlice brašna i 4 žlice vode. prvo preklopite lijevi i desni rub, a zatim gornji pa preko njega donji. A možete i preklopiti lijevi i desni rub, a onda zarolati od gornjeg prema donjem.

5.

Rolice se prže u ulju 2-3 minute sa svake strane. Ili već po želji, ovisno o tome koliko jako pečene volite :) 

6.

Za slatko-kiseli umak: u 500mL vode dodati 2 žlice šećera, 1 žlicu octa, 1 žlicu bijelog vina, 1 žlicu soja sosa, đumbir i češnjak (u prahu ili svježi). Zakuhati i zgusnuti sa malo brašna. U to dodati malu šalicu kečapa. Ako volite slađe, dodati više šećera :) A možete dodati i žličicu senfa. Sve po želji :)

Posluživanje

Najbolje je poslužiti još tople uz slatko-kiseli umak :)

  • Vege-spring-rolls(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jako hrskave kineske proljetne rolice (spring rolls) sa slatko-kiselim umakom
Rens

Jako hrskave kineske proljetne rolice (spring rolls) sa slatko-kiselim umakom