Moj profil

Proljetni rižot s kozicama i rajčicom

25 minuta
1
Proljetni rižot s kozicama i rajčicom

Lagani rižot koji sam danas napravila od namirnica u hladnjaku, okusi se iznimno dobro nadopunjuju. Ništa nije višak niti osjećate da nešto nedostaje. Ključna stvar je prženje kozica te dinstanje na njihovoj masnoći. 

Lagani rižot koji sam danas napravila od namirnica u hladnjaku, okusi se iznimno dobro nadopunjuju. Ništa nije višak niti osjećate da nešto nedostaje. Ključna stvar je prženje kozica te dinstanje na njihovoj masnoći. 

Sastojci

za
500g svježih kozica
200g riže za rižote
srednji crveni luk
3 režnja češnjaka
pola srednjeg poriluka
pola velike rajčice beef (oguljene)
pola male tikvice
sok pola limuna
prstohvat timjana
prstohvat slatke paprike
prstohvat čilija u prahu

Priprema

1.

Na maslinovom ulju, na jačoj vatri, popržite kozice (1-2 min sa svake strane).  Dodajte sol i papar.Pred kraj smanjite malo vatru i uklonite kozice na tanjur.

2.

Na istom ulju dinstajte luk par minuta, dodavajući malo ulja i kasnije vode ako se počne previše pržiti.

3.

Dodajte poriluk i oguljenu nasjeckanu rajčicu, zajedno s usitnjenim češnjakom. Pirjajte minutu. Dodajte slatku papriku,čili i timjan. Pokapajte limunom. 

4.

Rižu uspite u tavu te minutu miješajte na suho. Nakon toga dodajte vodu i peršin. Povećajte vatru, ubacite tikvice te kuhajte dok se riža ne skuha, često miješajući. Probavajte dok se kuha i dodajte začine po potrebi.

5.

Zadnjih pola minute ubacite kozice da se opet malo zagriju. Pospite peršinom i poslužite.

  • RIŽOT(1)
  • Mediteran(1)
  • Kozice(1)
  • Proljetna kuhinja(1)
  • Riza-povrce(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bijeli rižot sa kozicama
dianamakarska

Bijeli rižot sa kozicama