Sezona povrća daje raznolike kombinacije boja i okusa. Sve to ukomponirano u fini kremasti umak uz kakav mesni sastojak i jednostavan prilog bit će savršen lagani obrok.
Sezona povrća daje raznolike kombinacije boja i okusa. Sve to ukomponirano u fini kremasti umak uz kakav mesni sastojak i jednostavan prilog bit će savršen lagani obrok.
Sastojci
Priprema
Povrće operite. Mrkvu narežite na male kockice. Špinat zajedno s peršinom i celerom sitno nasjeckajte.
Puretinu narežite na komadiće.
U zdjelu stavite grašak, mrkvu i kukuruz, dolijte vode tek toliko da prekrije povrće, dodajte Vegetu, poklopite i stavite kuhati dok povrće ne omekša.
Dok se povrće kuha, na tavi rastopite maslac i na njemu popržite narezanu puretinu, otprilike 7 minuta, uz povremeno lagano miješanje da meso sa svih strana bude jednako pečeno.
Pečenu puretinu pretresite u zdjelu s povrćem koje je omekšalo, dodajte mlijeko i vrhnje, te sitno nasjeckani špinat, peršin i celer. Po potrebi još posolite i popaprite, začinite s malo muškatnog praščića, pojačajte vatru i kuhajte uz lagano miješanje još par minuta da se umak zgusne.
Posluživanje
Kao prilog ovom finom umaku od mesa i povrća napravite rižu, tjesteninu, njoke ili slično, a ne zaboravite i na zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
5