Ovo jelo možete poslužiti kao malo jelo uz zelenu salatu ili kao prilog uz pečenje.
Moj profil
Žitarice su nekada u Podravini značile “biti i ne biti”, a danas ih ponovno otkrivamo kao zdrave i praktične namirnice. Volite li intenzivniji okus, prosenoj kaši dodajte špek.
Žitarice su nekada u Podravini značile “biti i ne biti”, a danas ih ponovno otkrivamo kao zdrave i praktične namirnice. Volite li intenzivniji okus, prosenoj kaši dodajte špek.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte opranu kašu, pospite Vegetom i kuhajte uz podlijevanje vodom 15-ak minuta.
2.
Pred kraj kuhanja dodajte protisnuti češnjak.
3.
Špek kratko popecite na ulju.
Posluživanje
Kašu poslužite s popečenim špekom.
Savjet
Upravo sam kupila prosenu kašu , jer mi se sviđala
Mi je doma radimo malo drugačije, prosenu kašu skuhamo u slanoj vodi da dobro nabubri i omekša, a luk naglo prepržimo na masnoći (najbolje svinjska mast ili maslac – radi arome). Luk mora malo nagoriti (na krajevima posmeđi, zagori) i time se prelije kaša u zdjeli u kojoj se servira, ili svatko ponaosob, dok mast još cvrči. Uz to se izvrsno slaže kiselo vrhnje preliveno preko svega, i (ili) malo namrvljenih prga. Oni nježniji kuhanu prosenu kašu preliju toplim mlijekom poput žganaca. Vrlo izdašan doručak, nažalost prilično zapostavljen.
2