Sastojci
Priprema
Proso očistiti, oprati i propržti na suvo pa skuvati u dve šolje vode 15-ak minuta.
U međuvremenu blitvu očistit i oprati. U veliki tiganj na malo maslinovog ulja staviti blitvu i poklopiti… na laganoj vatri dinstati oko 5-6 minuta a onda otklopiti da ispari tečnost, posoliti, dodati protišnjen beli luk i malo muskatnog oraha… Dobro izmešati a onda na grubo iseći blitvu.
Dodati kuvan proso, još malo prodinstati i to je to.
Jela sam ovo u Koprivnici, pravila je coolka sad na 5. okupljanju, odlično je! Vraćala sam se da sipam još!
Sviđa mi se ideja, moram da isprobam. One šnicle od brokolija i prosa su bile odlične, pokušaću mojima da "podvalim" sada i blitvu sa prosom. Ja pravim neku vrstu musake od prosa, staviću recept kada budem ponovo pravila da bih je uslikala, nema smisla recept bez slikice!
31