Predlog za zdrav,ukusan i brz rucak :)
Sastojci
Priprema
Pecurke oprati i naseckati,kao i sargarepu,pastrnak i beli luk i staviti u vodu na laganu vatru oko 15 min,da sargarepa malo omeksa.
Dodati proso koji predhodno operemo pod mlazom hladne vode.Prosu treba oko 10 min da omeksa i bude gotov,promesati par puta i ako treba jos malo vode doliti,otprilike ide 1 mera prosa i 3 mere vode.
Kad je gotovo zaciniti.
Posluživanje
Proso je ukusna žitarica blago slatkog ukusa, bez glutena (što je veoma važno za one koji su razvili preosetljivost na gluten iz pšenice i drugih žitarica).
Sadrži mnoštvo korisnih hranljivih sastojaka: 15% belančevina, veliku količinu biljnih vlakana, vitamine B kompleksa (uključujući tiamin, riboflavin i niacin), vitamin E, esencijalne aminokiseline arginin, lizin, histidin i triptofan. Sadrži posebno velike količine gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Odličan je izvor silicijuma koji pozitivno utiče na zdravlje kože, kose i noktiju. Sprečava opadanje kose, krtost i lomljivost noktiju i čisti ten. Proso poboljšava rad želuca, slezine i pankreasa.
Proso je jedina žitarica koja daje baznu pH vrednost krvi.
Sto grama prosa sadrži: 364 kcal 11 g bel. 4 g masti 71 g uglj. hid.
izvor/zdravahrana.com
Odlican recept i jako lepo napisan, svidja mi se dodatno objasnjenje, jer proso je malo zastupljena zitariva u nasim jelovnicima. Iskreno receno pocela sam ne tako dugo da je koristim i to pretezno brasno od prosa mesam u kolace i testeninu. Hvala za recept, ide u omiljeno i na isprobavanje pozzzz od ❤️👋
3