Moj profil

Provansanska letnja supa

45 minuta
29
Provansanska letnja supa

Recept koji sam dobila od kume koja živi u Americi. Baš u njihovom duhu. Brzo, lako, a jako ukusno. A i mirisno.

Recept koji sam dobila od kume koja živi u Americi. Baš u njihovom duhu. Brzo, lako, a jako ukusno. A i mirisno.

Sastojci

za
3 kašike maslinovog ulja
2-3 manje glavice luka
3-4 čena belog luka
šaka boranije french cut
1 kom tikvice
2-3 kom paradajza
1 l pilećeg bujona ako ne onda 2 pileće kocke za supu i 1l vode
šaka najsitnije paste

Priprema

1.

U šerpu za supu staviti da se zagreje maslinovo ulje. Na to dodati sitno seckani luk i beli luk. Promešati.

2.

Dodati na kolutove seckanu šargarepu. Promešati.

3.

Sada dodati šaku boranije. Ja sam dodala smrznutu, već isečenu na male delove zelenu boraniju.

4.

Sada su na redu tikvice. Oprati, oljuštiti i iseći na krugove. Ako je malo veća kakva je bila moja onda i krugove na polovine ili četvrtine.

5.

Dođosmo i do paradajza. Dodati na kockice isečena 2 ili 3 komada paradajza.

6.

Sve to zajedno dobro promešati i kuvatii 2-3 minuta.

7.

Naliti pilećim bujonom ili sipati 1 litar vode i dodati 2 pileće kocke za supu.

8.

Posoliti po ukusu i staviti timijan.

9.

Pustiti da provri i dodati šaku najsitnije paste. Ja sam danas upotrebila integralni jasmin pirinač pa se sve malo duže kuvalo nego što je inače potrebno.

10.

Na kraju dodajte po ukusu sitno seckani ruzmarin i bosiljak.
Prijatno.

  • Supe(1)
  • Ćušpajz(1)
  • Corbe(1)
  • Corba(1)
  • Juhe i variva(1)
  • Ručak(1)

13

Danas smo uživali u ovoj bogatoj supi, umesto boranije sam stavila grašak jer sam taman imala malu količinu u zamrzivaču, a umesto svežeg paradajza stavila sam domaći mleveni iz zimnice. Rezanca su domaća i super su se uklopila sa svim ovim povrćem 🙂 Hvala na super receptu!

Prilazem dokazni materijal, hihih…najtoplije preporucujem!;))) pozdravcek…

tikvice su super sa mirodjijom

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca
anamarijakosar

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca