“Prugasti domaci hlijeb”

Kvasac izdrobiti u mlako mlijeko. Dodati secer, sol i malo brasno. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Ostaviti 10 minuta da smjesa nadodje u sobnoj temperaturi.

Od preostalih sastojka za tjesto zamjesiti polutvrdo tjesto. Mjesiti malo duze. Tjesto mozete zamjesiti i u masinu za pravljenje hlijeba.

Nakon 15 minuta dodati dodatke po volji (seckane orahe, suvo grozdje, sjemenke, ...)*. Ja sam dodala suncokretovo jezgro.

Zamjesiti za kratko i poloziti u duguljasti cetvorougauni pleh. Ostaviti da formirani hlijeb nadodje.

Kada je hlijeb polunadoso, ostrim vlaznim nozem izrezati povrsno u paralelne trake. Ostaviti da jos malo nadodje.

Kada je hlijeb gotovo nadoso peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C. Postepeno smanjiti toplotu rerne.

Gornju stranu gotovo pecenog hlijeba tanko namazati topljenim maslacem. Tako ce hlijeb dobiti sjaj.