Moj profil

Pryaniki - Ruski Medenjaci

15
Pryaniki - Ruski Medenjaci

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
(šalica = 250 ml)
1/2 šalice instant kave
1/2 šalice vruće vode
240 g maslaca
1 šalica šećera
1 1/2 šalice meda
1-2 čajne žličice arome vanilije
ZAČINI:
1/2 čajne žl. pimenta
1/4 čajne žl. muškatnog oraščića
1/2 čajne žl. zvjezdastog anisa
po želji cimet
ILI MJEŠAVINA ZAČINA ZA MEDENJAKE
1 1/2 čajne žl. sode rastopljene u 1 žličici octa
6 šalica brašna
1 1/2 čajne žl. praška za pecivo
GLAZURA
4 1/2 šalice šećera u prahu
1/2 šalice mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

TIJESTO:

1. Rastopite instant kavu u vrućoj vodi.
2. Na vatru stavite kavu, med, šećer i maslac. Kuhajte konstantno miješajući dok se maslac i šećer ne rastope u potpunosti.
3. Kuhanu, otopljenu smjesu izlijte u veliku posudu i ostavite neka se hladi 15 minuta.
4. Dodajte vaniliju i ostale začine.
5. Pjenjačom umutite jaja, sodu i prašak za pecivo u smjesu.
6. Dodajte svo brašno i kuhačom dobro promiješajte da se sve sjedini.
7. Prekrijte tijesto sa prozirnom folijom i stavite u frižider na min. 4 sata.
8. Nakon hlađenja, oblikujte kuglice od cca 1 žličice tijesta, slažite na pleh i pecite na 170-180, dok ne primjetite da se dno medenjaka "žari" odn poprima smeđu boju.
Medenjaci će na dodir biti meki, ali će se stvrdnuti kad se ohlade.

2.

GLAZURA:

1. U zdjeli pjenjačom pomješajte šećer u prahu i mlijeko.
2. Potpuno ohlađene medenjake umočite u glazuru i ostavite da se osuše na zraku 1-2 sata.

3.

Ovako pripremljene medenjake čuvajte na sobnoj temperaturi u zatvorenoj kutiji.
Meni je od pola smjese izašlo 80 medenjaka srednje veličine.

  • Medenjaci(3)
  • Medenjaci-pryaniki(1)

1

Drugačiji, volim isprobavati novotarije....  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gingerbread spices..Začin za medenjake
marik

Gingerbread spices..Začin za medenjake