Palenta obogaćena slatkoćom karameliziranog luka. Odličan prilog ili vegetarijanski obrok. U vrijeme pripreme nisam ubrajal hlađenje palente.
Palenta obogaćena slatkoćom karameliziranog luka. Odličan prilog ili vegetarijanski obrok. U vrijeme pripreme nisam ubrajal hlađenje palente.
Sastojci
Priprema
Karamelizirajte luk: Na maslinovom ulju, na laganoj vatri, pirjajte luk narezan na polumjesece 20ak minuta, dok ne počne lagano dobivati smeđu boju.
Skuhajte palentu u gušće (omjer 1 šalica kave palente na 3 šalice kave vode). U slanoj vodi u koju ste stavili malo ulja kuhajte palentu 2-3 minute. U palentu umiješajte karamelizirani luk, posolite i popaprite. Palentu istresite u tepsiju, utisnite i oblikujte. Stavite hladiti u hladnjak 2 sata.
Izvadite palentu, izrežite na pravokutnike. Na grill tavu stavite malo maslinovog ulja i popržite komade palente sa svvih strana 2-3 minute.
Kako je tebi ispao recept?
1