Moj profil
coolinarika
28.6.2005.

Pržene lignje na australski način

45 minuta
299

Australci u svježim lignjama uživaju jednako kao i ostali stanovnici morskih obala (osim uz Crno more, jer jedino ih tamo nema). Blagog okusa, lignjin se okus formira raznim marinadama, koje ju ujedno i omekšavaju.

Australci u svježim lignjama uživaju jednako kao i ostali stanovnici morskih obala (osim uz Crno more, jer jedino ih tamo nema). Blagog okusa, lignjin se okus formira raznim marinadama, koje ju ujedno i omekšavaju.

coolinarika
28.6.2005.

Sastojci

za
1 kg lignji
ulje za prženje
Za marinadu
2 žlice soja umaka
1 žličica nasjeckanog đumbira
2 češnja protisnutog češnjaka
3 jaja
Za paniranje
150 g Kukuruznog brašna Podravka
150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
2 žličice Vegete Natur
½ žličice soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za posluživanje
250 g svježih krastavaca
100 ml slatkog čili umaka
mljeveni korijander

Priprema

1.

Lignje narežite na kolutiće. Jaja, češnjak, đumbir i soja umak pomiješajte, i u tako pripremljenu marinadu stavite narezane lignje, pa ih marinirajte oko 1 sat.

2.

U mješavinu brašna, Vegete Natur, soli i papra uvaljajte dio po dio mariniranih lignji i pržite u dubokom vrelom ulju par minuta.

3.

Krastavce narežite na ploške, posložite ih po tanjuru, a u sredinu stavite pržene lignje. Lignje prelijte čili umakom.

Posluživanje

Poslužite toplo, posuto korijanderom.

Savjet

Prilikom prženja lignji, važno je da odjednom ne pržite previše lignji.

  • GLAVNA JELA(35)
  • Lignje(28)
  • Riba(20)
  • Ručak(5)
  • Ribe...(5)
  • Plodovi mora(5)
  • Glavno jelo*(5)
  • Glavna jela: Ribe(3)
  • Morski plodovi(3)

8

Odlične su! ❤️

Vrlo ukusno obožavam djumbir i soja sos a kukumari osvjezavaju, u Australiji su ovakva jela jako popularna 

Probala sam ga i ja .... kao, da vidim jel fino i napravim večericu za prijatelje ... a onda sam sve sama pojela ... :))) pa sam morala raditi opet ... jako fino ... malo drugačije  ...